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周世水

作品数：62 被引量：305H指数：10
供职机构：华南理工大学生物科学与工程学院更多>>
发文基金：广东省教育部产学研结合项目广东省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学经济管理更多>>

合作作者

共 6 条 记 录，以下是 1-6
华南理工大学生物科学与工程学院
研究主题：脂肪酶 毕赤酵母 发酵 纯化 酿酒酵母
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
华南理工大学
研究主题：性能研究 数值模拟 复合材料 力学性能 神经网络
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
华南理工大学食品与生物工程学院
研究主题：食品 食品工业 生理功能 生产工艺 发酵
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
华南理工大学生物科学与工程学院生物工程系
研究主题：脂肪酶 发酵 脂肪酶催化 玫瑰茄 酵母
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
华南理工大学轻工科学与工程学院
研究主题：淀粉 发酵 木质素 超声波 多糖
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
华南理工大学食品生物工程学院
研究主题：水解物 蛋白质来源 多肽 食物蛋白 保鲜研究
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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