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张杰

作品数：4 被引量：6H指数：1
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文基金：北京市自然科学基金国家植物航天育种工程国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 4个生物学
  • 4个农业科学
  • 3个化学工程
  • 3个轻工技术与工...
  • 1个天文地球
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生

主题

  • 5个酵母
  • 4个芽胞
  • 4个芽胞杆菌
  • 4个糖基化
  • 4个热稳定
  • 4个纤维素
  • 4个纤维素酶
  • 4个毕赤酵母
  • 4个PICHIA...
  • 3个代谢工程
  • 3个代谢途径
  • 3个乳酸
  • 3个食品
  • 3个糖发酵
  • 2个胆固醇
  • 2个胆固醇氧化酶
  • 2个电学
  • 2个电学特性
  • 2个淀粉酶
  • 2个食品工业

机构

  • 5个中国农业科学...
  • 1个清华大学
  • 1个中国科学院
  • 1个西南大学
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 4个北京市自然科...
  • 4个国家高技术研...
  • 2个国家植物航天...
  • 2个云南省科技计...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个北京市博士后...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国际科技合作...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个国家现代农业...
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  • 1个中国农业科学...
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传媒

  • 5个工业微生物
  • 3个食品工业科技
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个畜牧与兽医
  • 2个肉类研究
  • 2个中国食品科学...
  • 1个中国食物与营...
  • 1个生物技术通报
  • 1个化工环保
  • 1个食品科学
  • 1个食品科技
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个Acta B...
  • 1个湖南农业大学...
  • 1个食品与机械
  • 1个生物工程学报
  • 1个西南农业大学...
  • 1个福建果树
  • 1个粮食与油脂
  • 1个中国粮油学报

地区

  • 5个北京市
共 5 条 记 录，以下是 1-5
江均平
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：L-乳酸 木糖 热稳定性 木聚糖酶 大豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付晓芬
供职机构：清华大学核能与新能源技术研究院
研究主题：L-乳酸 木糖 乳酸 玉米芯 靶向
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚霄
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：食品 酶制剂 食品工业 纤维素酶 微胶囊技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏益民
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：芽胞杆菌 PICHIA_PASTORIS 毕赤酵母 纤维素酶 热稳定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡丽君
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：胆固醇氧化酶 胆固醇 鸡蛋 酶法 总胆固醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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