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曾习

作品数：28 被引量：52H指数：5
供职机构：武汉商学院更多>>
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地区

  • 8个湖北省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
贺习耀
供职机构：武汉商学院
研究主题：菜品 鱼面 葛粉 筵席 风味品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王新星
供职机构：武汉商学院
研究主题：《生物化学》 教学 网络新媒体 生物化学 面团性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王婵
供职机构：武汉商学院
研究主题：磷酸盐 鱼丸 食品工程原理 风味特色 烘焙食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖飞
供职机构：武汉商学院烹饪与食品工程学院
研究主题：餐饮文化 湖北菜 文化宣传 主题餐厅 蒸菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王婵
供职机构：武汉商学院
研究主题：鱼面 炊具 风味品质 鸡汤 葛粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严涛
供职机构：武汉商学院烹饪与食品工程学院
研究主题：魔芋 沙拉酱 低脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王辉亚
供职机构：武汉商学院
研究主题：烹饪 火候 持水性 感官品质 磷酸盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王鹏
供职机构：武汉商学院烹饪与食品工程学院
研究主题：餐饮文化 湖北菜 文化宣传 主题餐厅 蒸菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
眭红卫
供职机构：武汉商学院
研究主题：稻米淀粉 营养 非晶态 素食 教学内容
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘东潮
供职机构：武汉商学院
研究主题：油焖大虾 调味酱 鸡精 虾米 色拉油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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