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吴庆智

作品数：35 被引量：140H指数：7
供职机构：石河子大学食品学院更多>>
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共 33 条 记 录，以下是 1-10
毛晓英
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：抗氧化活性 核桃蛋白 哈密瓜 食品添加剂 BTH
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张建
供职机构：石河子大学
研究主题：高白鲑 白斑狗鱼 羟自由基 纯化 肌原纤维蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
万银松
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：食品添加剂 脂肪酶 柑橘 复合保健饮料 番茄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢晓霞
供职机构：石河子大学
研究主题：饮料工艺 生产工艺 酵母菌 玉米淀粉 复合果汁饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔小玲
供职机构：石河子大学
研究主题：饮料工艺 酵母菌 玉米淀粉 复合果汁饮料 红枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李宝坤
供职机构：石河子大学
研究主题：乳酸菌 酵母菌 奶酪 副干酪乳杆菌 RDNA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程卫东
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：去皮 复合酶 沙枣 果肉型 胡萝卜汁饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱新荣
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：高白鲑 羟自由基 质构特性 酶解产物 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡有贞
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：Β-半乳糖苷酶 教学模式 教学改革 食品微生物学 酶学特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
童军茂
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：库尔勒香梨 哈密瓜 食品工业 贮藏 采后生理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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