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胡文忠

作品数：577 被引量：3,519H指数：28
供职机构：教育部更多>>
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合作作者

领域

  • 73个轻工技术与工...
  • 63个农业科学
  • 44个医药卫生
  • 43个理学
  • 42个生物学
  • 37个化学工程
  • 35个环境科学与工...
  • 33个一般工业技术
  • 31个经济管理
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  • 31个文化科学
  • 30个天文地球
  • 30个机械工程
  • 30个电子电信
  • 30个水利工程
  • 29个石油与天然气...
  • 29个金属学及工艺
  • 29个电气工程
  • 29个建筑科学
  • 29个交通运输工程

主题

  • 54个抗氧化
  • 51个活性
  • 46个贮藏
  • 44个抗氧化活性
  • 42个色谱
  • 42个相色谱
  • 42个果蔬
  • 41个抑菌
  • 41个营养
  • 41个柠檬
  • 40个多酚
  • 40个营养成分
  • 40个乳酸
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  • 39个液相
  • 39个液相色谱
  • 38个多糖
  • 38个食品
  • 38个壳聚糖
  • 36个抑菌活性

机构

  • 75个大连民族学院
  • 42个大连民族大学
  • 36个大连工业大学
  • 36个教育部
  • 34个大连理工大学
  • 34个中国科学院
  • 34个沈阳农业大学
  • 32个甘肃农业大学
  • 31个吉林农业大学
  • 30个渤海大学
  • 29个吉林大学
  • 28个东北大学
  • 28个北京大学
  • 28个哈尔滨工业大...
  • 27个内蒙古民族大...
  • 26个大连海洋大学
  • 25个吉林师范大学
  • 23个哈尔滨工程大...
  • 22个成都理工大学
  • 21个北京中医药大...

作者

  • 76个胡文忠
  • 51个姜爱丽
  • 46个田密霞
  • 40个刘程惠
  • 33个王艳颖
  • 23个励建荣
  • 22个范圣第
  • 22个何煜波
  • 20个毕阳
  • 19个李婷婷
  • 19个孟宪军
  • 19个陈晨
  • 18个李玉
  • 18个张晶
  • 17个李静
  • 15个齐海萍
  • 14个冯叙桥
  • 13个魏小鹏
  • 11个庞桂兵
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传媒

  • 66个食品工业科技
  • 51个食品科学
  • 50个食品与发酵工...
  • 42个食品研究与开...
  • 39个食品科技
  • 38个安徽农业科学
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  • 33个中国食品学报
  • 32个中国实验方剂...
  • 32个江苏农业科学
  • 31个黑龙江畜牧兽...
  • 30个北方园艺
  • 30个保鲜与加工
  • 29个化工新型材料
  • 28个现代化工
  • 27个分析化学
  • 27个生态学报
  • 27个中国老年学杂...
  • 26个高等学校化学...
  • 25个环境工程
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国家自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
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国家科技支撑计划
相关领域：农业科学 医药卫生 建筑科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程
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国家科技支撑计划(2012BAD38B05)
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国家自然科学基金(31172009)
相关领域：轻工技术与工程 医药卫生 农业科学 理学
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中央高校基本科研业务费专项资金
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大连市科技计划项目
相关领域：医药卫生 经济管理 农业科学 自动化与计算机技术 理学
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大连市科技计划项目(2012E13SF106)
大学生创新创业训练计划
相关领域：轻工技术与工程
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辽宁省教育厅高等学校科学研究项目
相关领域：医药卫生 自动化与计算机技术 经济管理 文化科学 理学
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国家自然科学基金(30972038)
相关领域：轻工技术与工程 农业科学 医药卫生 理学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家自然科学基金(30771508)
相关领域：轻工技术与工程 农业科学 医药卫生
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