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俞月丽

作品数:2 被引量:31H指数:2
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金:中央高校基本科研业务费专项资金陕西省科技统筹创新工程计划项目国家自然科学基金更多>>
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领域

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机构

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地区

  • 5个陕西省
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7 条 记 录,以下是 1-7
王敏
供职机构:新疆农垦科学院
研究主题:残膜 苦荞 联合作业机 脱膜 残膜回收机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑娇
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:枣汁 鲜枣 打浆 雪梨 无菌灌装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
寇莉萍
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:贮藏 贮藏品质 石榴 采后 鲜切
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭强
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:多糖 木枣 分离纯化 抗氧化活性 寡糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段旭昌
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:超高压 超高压处理 甲鱼 橡子 牛乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李云龙
供职机构:山西省农业科学院
研究主题:苦荞 荞麦 抗氧化 保健酒 营养保健酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈美荣
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:超声辅助 黄酮 苦荞 双水相体系 双水相
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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