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王健一

作品数：29 被引量：12H指数：1
供职机构：福建农林大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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  • 1个福建农业大学
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  • 1个合肥工业大学
  • 1个福建农学院

资助

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传媒

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  • 4个营养学报

地区

  • 10个福建省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
郭泽镔
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：莲子 莲子淀粉 橄榄 超高压处理 盐渍
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑宝东
供职机构：福建农林大学
研究主题：莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 淀粉 微波真空
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张怡
供职机构：福建农林大学
研究主题：莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 抗性淀粉 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林端权
供职机构：福建农林大学
研究主题：多肽 肠道微生态平衡 粉粒体 海马 冷冻粉碎
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾绍校
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 橄榄 盐渍
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾红亮
供职机构：福建农林大学
研究主题：莲子淀粉 鱼糜 金柑 抗性淀粉 腥味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李致瑜
供职机构：福建农林大学
研究主题：抗氧化肽 低值鱼 大黄鱼 鱼肉蛋白 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林雄
供职机构：福建农林大学
研究主题：呈味核苷酸二钠 盐水浸泡 高密度二氧化碳 发酵 即食
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢旭
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：莲子 低聚糖 发酵 益生元 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈秉彦
供职机构：福建农林大学
研究主题：莲子淀粉 莲子 血糖指数 直链淀粉 流变特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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