曾绍校
- 作品数：329 被引量：1,244H指数：19
- 供职机构：福建农林大学食品科学学院更多>>
- 发文基金：福建省自然科学基金国家自然科学基金福建省科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学医药卫生农业科学更多>>
- 一种用于包装即食海蜇的光动力减菌保鲜膜
- 本发明公开了一种用于包装即食海蜇的光动力减菌保鲜膜，其是采用食品级的姜黄素和食品级的EDTA二钠复配作为光敏剂复合物，联合壳聚糖和甘油作为基质材料，经溶液浇铸法制成所述光动力减菌保鲜膜，并在采用该减菌保鲜膜包装即食海蜇后...
- 林少玲周阿容曾绍校林以琳丘金辉赖丹宁
- 文献传递
- 一株德沃斯氏菌的筛选及κ-卡拉胶酶的制备
- 本发明涉及一株德沃斯氏菌（<i>Devosia？</i>sp.）fjfst-330，已于2013年12月25日在中国典型培养物保藏中心登记保藏，其保藏号为CCTCC？M2013704，以及用该菌株...
- 张龙涛郭娟娟曾绍校郑宝东张怡苏晓芳黄旭辉
- 文献传递
- 一种免回收的打水漂游戏漂砣及其制备方法
- 本发明提供了一种免回收的打水漂游戏漂砣及其制备方法，包括将液态蜂蜡、溶于乙醇的玉米醇溶蛋白、食用色素、海藻酸钠、诱食剂及大豆油在加热状态下混合成复合物；将冻干红虫、去脂牛肉、类胡萝卜素、酵母粉、复合维生素、食盐、植物油、...
- 曾绍校邱建清赖丹宁林少玲许凯松
- 文献传递
- 一种西番莲果实色素的提取方法
- 本发明公开了一种西番莲果实色素的提取方法，包括：选料、清洗、沥干、乙醇提取、无水乙醚萃取、乙酸乙酯萃取、大孔树脂吸附纯化、聚酰胺层析柱吸附纯化、葡聚糖凝胶柱吸附纯化、制备型液相色谱分离纯化、冷冻干燥、包装。本发明操作简单...
- 曾绍校彭彬郑宝东杜艳芳陈洁
- 文献传递
- 两岸食品着色剂标准比对研究被引量：1
- 2013年
- 随着两岸经贸往来和人们物质生活水平的提高,两岸的食品贸易和交流将更趋广泛与深入。研究两岸食品添加剂标准体系必要且迫切。本文通过收集两岸食品添加剂标准及法律法规,对食品着色剂的标准体系进行比对研究,并根据以上研究成果提出对策和建议,旨在为两岸食品与食品着色剂的生产经营管理及进出口提供依据。研究表明,两岸着色剂产品名称、允许使用品种、数量、范围和限量差异显著。在着色剂名称方面,两岸合成着色剂名称除喹啉黄外均不相同;在允许使用品种、范围和限量方面,大陆地区允许使用的品种多,但允许的范围和限量要求严格;台湾地区允许使用品种少,但对范围和限量宽松,大部分的着色剂允许适量添加。
- 梁静黄秀忠余潇郑凌君郑宝东曾绍校
- 关键词：两岸食品着色剂
- 高透光率青梅浓缩汁生产工艺的研究与应用
- 郑宝东曾绍校叶芳孟鹏陈怡李喜载江玉姬李铃望李怡彬卓晓红
- 该项目通过对我国四省（福建、广东、广西、浙江）7个不同品种的青梅的加工品质进行系统研究，优化果胶酶水解条件，彻底水解青梅汁中果胶，结合抗氧化技术、低温浓缩、冷冻贮藏等技术集成，实现青梅浓缩汁的高透光率（大于87%，625...
- 关键词：
- 海峡两岸保健食品安全卫生管理对比研究被引量：1
- 2014年
- 从安全卫生标准、安全性评价和保健功效评估等3个方面,对海峡两岸保健食品的安全卫生管理进行了对比研究,并从标准化的角度就加强大陆地区保健食品安全卫生管理提出几点建议。
- 梁静郭睿曾绍校
- 关键词：保健食品安全性评价
- 一种在食用花卉中提取总黄酮和多糖的工艺
- 本发明涉及一种在食用花卉中提取总黄酮和多糖的工艺，其特征在于按下列步骤进行：(1)将食用花卉干燥、粉碎，称取其重量，加入1∶50～200的蒸馏水，混合均匀后于80～100℃热水浴中浸提0.5～2小时；(2)将浸提后的溶液...
- 张怡曾绍校郑宝冬许明孟鹏
- 文献传递
- 福建余甘可溶性多糖提取工艺研究被引量：22
- 2003年
- 为了开发福建余甘资源,对余甘中可溶性多糖的提取工艺进行了研究。在单因素试验的基础上,通过正交实验确定了余甘多糖提取最佳工艺是:采用南大余甘为原料,100℃下浸提5h,提取率达到1.18％。
- 郑宝东曾绍校郑桂成
- 关键词：余甘可溶性多糖药用果品
- 超高压处理对淀粉性质影响研究进展被引量：5
- 2013年
- 综述了超高压处理对淀粉的颗粒形态、结晶特性、糊化特性、老化特性和流变特性等性质的影响,为超高压改性淀粉的进一步研究和应用提供参考依据。超高压技术作为一种物理改性淀粉的新技术,具有广阔的应用前景。
- 刘文婷郭泽镔曾绍校庄玮婧郑宝东
- 关键词：超高压技术淀粉
