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薛建斌

作品数：58 被引量：9H指数：2
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合作作者

领域

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  • 4个建筑科学
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  • 3个文化科学
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  • 1个政治法律

主题

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  • 17个液态乳制品
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  • 13个蛋白粉
  • 13个低乳糖

机构

  • 31个内蒙古蒙牛乳...
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  • 1个中国农业大学
  • 1个内蒙古农业大...
  • 1个内蒙古化工职...

资助

  • 7个内蒙古自治区...
  • 4个国家自然科学...
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  • 1个内蒙古自治区...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个教育部“新世...
  • 1个星火计划

传媒

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  • 4个中国奶业协会...
  • 3个农业工程学报
  • 3个营养学报
  • 3个饮料工业
  • 3个中国食品学报
  • 3个食品安全导刊
共 31 条 记 录，以下是 1-10
吴秀英
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：酸奶 保质期 发酵乳 琼脂 稳定剂
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武春雨
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：酸奶 保质期 稀奶油 乳制品 基料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾迪
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：酸奶 保质期 稀奶油 牛奶 白砂糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭燕
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：酸奶 稳定剂 稀奶油 淀粉磷酸酯 保质期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李洪亮
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：酸奶 牛奶 乳制品 发酵乳 牛乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
母智深
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：牛奶 乳制品 酸奶 再制干酪 乳化盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王斌
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：酸奶 牛奶 乳制品 低乳糖 乳糖酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯志宽
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：酸奶 酸奶发酵 高蛋白 燕麦 发酵乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈伟
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：牛乳 牛奶 保质期 酸奶 乳制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘红霞
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：酸奶 发酵剂 结冷胶 乳制品 发酵乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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