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张国强

作品数:31 被引量:207H指数:6
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发文基金:国家科技支撑计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程化学工程金属学及工艺更多>>

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 16个安徽省
  • 4个江苏省
  • 1个北京市
21 条 记 录,以下是 1-10
李志强
供职机构:安徽口子酒业股份有限公司
研究主题:口子窖酒 酒醅 发酵 己酸乙酯 菌株
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单淑芳
供职机构:安徽口子酒业股份有限公司
研究主题:口子窖酒 发酵 微生物 酒醅 温度
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孙继明
供职机构:安徽口子酒业股份有限公司
研究主题:口子窖酒 GC-MS EC 白酒 氨基甲酸乙酯
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徐君
供职机构:安徽口子酒业股份有限公司
研究主题:白酒 氨基甲酸乙酯 温度 纯化 液质联用仪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶锐
供职机构:安徽口子酒业股份有限公司
研究主题:白酒 口子窖酒 白酒风味 风味 酒体设计
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐进
供职机构:安徽口子酒业股份有限公司
研究主题:酒瓶 口子窖 包装盒 白酒 兼香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱亚东
供职机构:安徽口子酒业股份有限公司
研究主题:白酒 口子窖酒 酿酒工艺 年型 勾兑
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丁咚
供职机构:安徽口子酒业股份有限公司
研究主题:纯化 分离纯化 红曲霉 固态发酵 酯化力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭红梅
供职机构:安徽口子酒业股份有限公司
研究主题:高温曲 口子窖酒 高温大曲 酱香型酒 兼香型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄跃勇
供职机构:安徽口子酒业股份有限公司
研究主题:白酒 乙缩醛 乙醛 贮存过程 蒸馏白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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