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高玉才

作品数:4 被引量:1H指数:1
供职机构:吉林工商学院更多>>
发文基金:吉林省教育科学“十二五”规划课题更多>>
相关领域:文化科学轻工技术与工程更多>>

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个医药卫生
  • 2个社会学
  • 2个文学
  • 2个理学
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  • 1个化学工程
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个农业科学
  • 1个政治法律
  • 1个语言文字
  • 1个艺术
  • 1个历史地理
  • 1个自然科学总论

主题

  • 4个鱼酱
  • 3个大学生
  • 3个豆渣
  • 3个肉嫩化
  • 3个生姜
  • 3个嫩化
  • 3个嫩化技术
  • 3个牛肉
  • 3个牛肉嫩化
  • 3个牛肉嫩化技术
  • 3个烹鱼
  • 3个木瓜
  • 3个木瓜汁
  • 3个复合法
  • 2个蛋白
  • 2个蛋清
  • 2个淀粉
  • 1个大学教师
  • 1个大学教学
  • 1个大学课堂

机构

  • 4个吉林工商学院
  • 2个吉林大学
  • 2个吉林商业高等...
  • 1个长春职业技术...
  • 1个东北师范大学
  • 1个吉林农业大学

资助

  • 2个吉林省科技发...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家留学基金
  • 1个国家社会科学...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个吉林省自然科...
  • 1个中国博士后科...
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  • 1个长春市科技发...
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  • 1个国家教育部博...
  • 1个国家科技部农...
  • 1个国家科技成果...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个吉林省教育科...
  • 1个吉林省教育厅...
  • 1个吉林省教育厅...
  • 1个吉林省科技厅...
  • 1个吉林省科技厅...

传媒

  • 5个吉林工商学院...
  • 3个21世纪(理...
  • 2个食品科技
  • 2个吉林商业高等...
  • 2个科教文汇
  • 1个商业时代
  • 1个中国食品工业
  • 1个科学中国人
  • 1个中国商界
  • 1个中国实验诊断...
  • 1个情报科学
  • 1个特产研究
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  • 1个现代营销(下...
  • 1个东北师大学报...
  • 1个中国老年学杂...
  • 1个文艺争鸣
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个中国酿造
  • 1个商场现代化

地区

  • 5个吉林省
5 条 记 录,以下是 1-5
张婷
供职机构:吉林大学建设工程学院
研究主题:体育 体育文学 体育经济 文学 高压脉冲电场
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王述钧
供职机构:吉林工商学院
研究主题:改性淀粉 鹅肉火腿肠 鹅肉 火腿肠 环状糊精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李金宝
供职机构:吉林工商学院
研究主题:思想政治教育 大学生 高校 高校思想政治 传统文化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李琢伟
供职机构:长春职业技术学院
研究主题:人参 豆干 酶处理 高压蒸煮 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱基富
供职机构:吉林工商学院
研究主题:烹饪 涵摄 民族性 烹制技法 食品风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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