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赖燕屏

作品数：1 被引量：12H指数：1
供职机构：华南农业大学食品学院食品科学系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个理学

主题

  • 4个荔枝
  • 4个果汁
  • 4个褐变
  • 4个褐变度
  • 4个保藏
  • 4个保藏工艺
  • 2个冻藏
  • 2个亚硝酸
  • 2个亚硝酸盐
  • 2个盐水
  • 2个药物
  • 2个药物处理
  • 1个刀豆
  • 1个导数光谱法
  • 1个得率
  • 1个低硫
  • 1个低糖
  • 1个电子鼻
  • 1个淀粉
  • 1个调味

机构

  • 4个华南农业大学
  • 1个广东工业大学

资助

  • 2个广东省科技攻...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个广东省科技计...
  • 2个广东省科技厅...
  • 2个广州市重大科...
  • 2个星火计划
  • 1个广东省科技成...
  • 1个广东省星火计...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个广东省农业攻...
  • 1个广州市科技计...
  • 1个广州市科技攻...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个广东省教育部...
  • 1个广东省科技厅...
  • 1个广东省科技厅...
  • 1个广东省农业科...
  • 1个广东省中国科...
  • 1个国家科技部农...

传媒

  • 4个食品科学
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科技
  • 2个广东农业科学
  • 2个中国南方果树
  • 2个饮料工业
  • 2个华南农业大学...
  • 2个冷饮与速冻食...
  • 2个现代食品科技
  • 1个现代化工
  • 1个中国农村科技
  • 1个中国畜产与食...
  • 1个光盘技术
  • 1个中国调味品
  • 1个农牧产品开发
  • 1个农业工程学报
  • 1个食品与机械
  • 1个食品工业
  • 1个中国家庭医生

地区

  • 4个广东省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
黄苇
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：梅菜 超声波 西番莲果皮 三华李 菠萝蜜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭传慧
供职机构：华南农业大学
研究主题：保藏工艺 褐变度 果汁 荔枝 教学改革
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蓝浩宇
供职机构：华南农业大学食品学院食品科学系
研究主题：保藏工艺 褐变度 果汁 荔枝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴锦铸
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：生产工艺 果汁饮料 青梅 蔬菜加工 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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