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王超

作品数：14 被引量：95H指数：7
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>

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共 24 条 记 录，以下是 1-10
薛勇
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：南极磷虾 海参 鱼糜 海参皂苷 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛长湖
供职机构：中国海洋大学
研究主题：海参 南极磷虾 磷脂 虾青素 岩藻聚糖硫酸酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张莉莉
供职机构：中国海洋大学
研究主题：鱼糜 高温处理 水分状态 热稳定性 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玉明
供职机构：中国海洋大学
研究主题：海参 磷脂 南极磷虾 海参皂苷 虾青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵明明
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：南极磷虾 响应面法优化 响应面 自溶 海胆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李兆杰
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：海参 南极磷虾 牡蛎 鱿鱼 磷脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘鑫
供职机构：教育部
研究主题：鱼糜 褐藻胶 胴体 凝胶特性 鱿鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋金红
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：壳寡糖 马粪海胆 贮藏品质 保鲜剂 海藻糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩晓银
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：预油炸 脆性 微波 食品 分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔宏博
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：南美白对虾 水分状态 海参 凝胶特性 乳化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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