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曹荣安

作品数：132 被引量：347H指数：9
供职机构：黑龙江八一农垦大学更多>>
发文基金：黑龙江省教育厅资助项目黑龙江省高等教育教学改革工程项目黑龙江省大学生创新创业训练计划项目更多>>
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合作作者

领域

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  • 9个自然科学总论
  • 6个交通运输工程
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主题

  • 62个教学
  • 62个发酵
  • 59个课程
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  • 56个食品
  • 54个教育
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  • 43个响应面法
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  • 41个营养
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  • 37个酵母

机构

  • 87个黑龙江八一农...
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资助

  • 48个国家自然科学...
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  • 43个黑龙江省自然...
  • 43个黑龙江省高等...
  • 39个国家科技支撑...
  • 38个黑龙江省科技...
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传媒

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地区

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  • 1个北京市
  • 1个四川省
共 102 条 记 录，以下是 1-10
王长远
供职机构：黑龙江八一农垦大学
研究主题：杂粮 高粱 米糠蛋白 米糠 绿豆蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽萍
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：干酪 响应面法优化 绿豆 纯化 杂粮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李良玉
供职机构：黑龙江八一农垦大学
研究主题：色谱 连续化生产 多糖 纯化 强酸性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾建
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：杂粮 淡豆豉 微胶囊 活性多糖 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刁静静
供职机构：黑龙江八一农垦大学
研究主题：绿豆 杂粮 抗氧化活性 抗氧化性 水解物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张建强
供职机构：黑龙江八一农垦大学
研究主题：响应面法优化 乳清 干酪 切达干酪 感官评分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨楠
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：乳品 沙棘籽油 畜产品加工 微胶囊 实践教学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘妍妍
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：乳清 牛初乳 酸奶 纳豆激酶 课堂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金成浩
供职机构：黑龙江八一农垦大学
研究主题：萘醌 细胞凋亡 1,4-萘醌 甲氧基 亚砜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牛广财
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：毛酸浆 马齿苋 发酵 沙棘 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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