您的位置: 专家智库 > >

王孟辉

作品数:89 被引量:29H指数:3
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司更多>>
发文基金:内蒙古自治区科技计划项目国家自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 29个轻工技术与工...
  • 16个医药卫生
  • 13个农业科学
  • 9个理学
  • 7个化学工程
  • 6个经济管理
  • 5个生物学
  • 5个自动化与计算...
  • 2个机械工程
  • 2个建筑科学
  • 2个文化科学
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个交通运输工程
  • 1个一般工业技术

主题

  • 28个乳制品
  • 28个牛奶
  • 26个饮料
  • 25个食品
  • 25个酸奶
  • 25个牛乳
  • 23个液态乳
  • 22个酸度
  • 22个酸度调节剂
  • 21个蛋白
  • 21个乳清
  • 21个乳饮料
  • 20个稳定性
  • 19个淀粉
  • 19个乳糖酶
  • 18个液态乳制品
  • 16个低乳糖
  • 16个调制乳
  • 16个营养
  • 13个蛋白质

机构

  • 29个内蒙古蒙牛乳...
  • 2个中国农业大学
  • 1个北京大学
  • 1个内蒙古农业大...
  • 1个内蒙古化工职...

资助

  • 7个内蒙古自治区...
  • 6个国家自然科学...
  • 3个北京市科技计...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个云南省科技厅...
  • 1个黑龙江省科技...
  • 1个内蒙古自治区...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个高等学校学科...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个国际科技合作...
  • 1个教育部“新世...
  • 1个星火计划

传媒

  • 18个食品科技
  • 17个中国乳品工业
  • 16个中国食品添加...
  • 14个食品研究与开...
  • 14个农产品加工
  • 12个食品工业
  • 11个食品工业科技
  • 8个中国奶牛
  • 7个食品科学
  • 7个中国油脂
  • 7个乳业科学与技...
  • 6个农产品加工(...
  • 6个食品工程
  • 5个中国奶业协会...
  • 5个中国奶业协会...
  • 4个中国乳业
  • 4个中国食品学报
  • 3个中国食品工业
  • 3个农业工程学报
  • 3个饲料研究

地区

  • 1个北京市
30 条 记 录,以下是 1-10
李洪亮
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:酸奶 牛奶 乳制品 发酵乳 牛乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱文涛
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:牛奶 乳制品 液态乳制品 牛乳 稳定剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈静
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:牛奶 液态乳制品 食用香精 谷物 稳定剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
关志涵
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:液态乳制品 高蛋白 料液 牛乳 牛奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
母智深
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:牛奶 乳制品 酸奶 再制干酪 乳化盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏晓军
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:牛奶 食用香精 谷物 谷类 牛乳蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈伟
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:牛乳 牛奶 保质期 酸奶 乳制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜新
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:牛奶 调制乳 牛乳 乳制品 谷物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王斌
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:酸奶 牛奶 乳制品 低乳糖 乳糖酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
季国志
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:牛奶 酸度调节剂 乳制品 中链甘油三酯 牛乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共3页<123>
聚类工具0