您的位置： 专家智库 > >

张利

作品数：8 被引量：17H指数：2
供职机构：四川烹饪高等专科学校更多>>
发文基金：四川省教育厅青年基金四川省教育厅自然科学科研项目四川省教育厅川菜发展研究中心科研项目更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
  • 4个文化科学
  • 2个农业科学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个政治法律

主题

  • 4个药物
  • 4个食物
  • 4个解酒
  • 3个烹饪
  • 3个滋补
  • 2个多酚
  • 2个多样性
  • 2个学法
  • 2个血糖
  • 2个药理
  • 2个药膳
  • 2个药学
  • 2个饮酒
  • 2个社会
  • 2个烹饪专业
  • 2个竹筒
  • 1个当归
  • 1个党的建设
  • 1个党支部
  • 1个党支部建设

机构

  • 4个四川烹饪高等...
  • 2个成都中医药大...
  • 2个四川旅游学院
  • 1个四川师范大学

资助

  • 4个四川省教育厅...
  • 4个四川省教育厅...
  • 3个川菜发展研究...
  • 3个四川省教育厅...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个四川省自然科...
  • 1个肉类加工四川...
  • 1个四川省哲学社...

传媒

  • 5个四川烹饪高等...
  • 4个云南中医中药...
  • 4个长春中医药大...
  • 2个中国调味品
  • 2个时珍国医国药
  • 2个四川旅游学院...
  • 1个中医文献杂志
  • 1个上海医药
  • 1个中国食物与营...
  • 1个山东中医杂志
  • 1个食品科技
  • 1个中医杂志
  • 1个国医论坛
  • 1个中国中西医结...
  • 1个湖南中医杂志
  • 1个食品与机械
  • 1个食品工业
  • 1个社会科学家
  • 1个四川中医
  • 1个成都中医药大...

地区

  • 5个四川省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
胡鹏
供职机构：成都中医药大学
研究主题：方剂学 食物 配伍 白术茯苓汤 脾虚大鼠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高原菊
供职机构：四川旅游学院
研究主题：冷锅 解酒 调制 烹制 食物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗文
供职机构：四川烹饪高等专科学校
研究主题：解酒 烹饪 大豆 放心 酥脆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
詹珂
供职机构：四川旅游学院
研究主题：烹饪 食物 烹饪方法 营养 药膳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄永莲
供职机构：四川烹饪高等专科学校
研究主题：冷锅 创新菜品 菜品 高档 滋补
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0