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薛勇

作品数：169 被引量：1,285H指数：17
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院更多>>
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薛长湖
供职机构：中国海洋大学
研究主题：海参 南极磷虾 磷脂 虾青素 岩藻聚糖硫酸酯
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李兆杰
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：海参 南极磷虾 牡蛎 鱿鱼 磷脂
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王玉明
供职机构：中国海洋大学
研究主题：海参 磷脂 南极磷虾 海参皂苷 虾青素
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王静凤
供职机构：中国海洋大学
研究主题：海参 南极磷虾 海参皂苷 小鼠 磷脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐杰
供职机构：中国海洋大学
研究主题：海参 虾青素 南极磷虾 脑苷脂 磷脂
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王超
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：马粪海胆 分离纯化 海胆 壳寡糖 贮藏品质
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姜晓明
供职机构：中国海洋大学
研究主题：南极磷虾 海参 磷虾 微波 虾青素
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张莉莉
供职机构：中国海洋大学
研究主题：鱼糜 高温处理 水分状态 热稳定性 凝胶特性
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曹荣
供职机构：中国水产科学研究院黄海水产研究所
研究主题：海参 盐渍 电子鼻 海蜇 货架期
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张涛
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：鱼糜 高温处理 水分状态 高温杀菌 高温
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