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李娟

作品数：93 被引量：222H指数：7
供职机构：黑龙江八一农垦大学更多>>
发文基金：黑龙江省农垦总局科技攻关项目黑龙江省教育厅科学技术研究项目黑龙江省教育科学“十二五”规划课题更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学一般工业技术经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 60个轻工技术与工...
  • 59个农业科学
  • 53个文化科学
  • 41个化学工程
  • 39个生物学
  • 38个医药卫生
  • 33个经济管理
  • 33个理学
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  • 29个一般工业技术
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  • 9个机械工程
  • 9个电气工程
  • 8个石油与天然气...
  • 8个金属学及工艺
  • 8个建筑科学
  • 8个政治法律
  • 7个交通运输工程
  • 6个哲学宗教
  • 6个自然科学总论

主题

  • 53个教学
  • 46个课程
  • 44个食品
  • 42个教学改革
  • 40个实验教学
  • 38个淀粉
  • 35个蛋白
  • 35个活性
  • 35个发酵
  • 34个教育
  • 32个实践教学
  • 31个响应面
  • 30个抗氧化
  • 29个课程教学
  • 29个本科
  • 28个抗菌
  • 25个多糖
  • 25个营养
  • 25个色谱
  • 21个蛋白质

机构

  • 61个黑龙江八一农...
  • 7个东北农业大学
  • 7个吉林大学
  • 4个东北石油大学
  • 4个西北农林科技...
  • 3个东北林业大学
  • 3个哈尔滨工业大...
  • 3个中国科学院
  • 3个中国农业大学
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  • 3个天津科技大学
  • 2个解放军军需大...
  • 2个吉林农业大学
  • 2个黑龙江省农业...
  • 2个中华人民共和...
  • 1个北海道大学
  • 1个北京工商大学
  • 1个河北农业大学
  • 1个比利时鲁汶大...
  • 1个北京林业大学

资助

  • 46个黑龙江省教育...
  • 35个国家自然科学...
  • 32个黑龙江省高等...
  • 30个黑龙江省自然...
  • 29个国家科技支撑...
  • 27个博士科研启动...
  • 23个黑龙江省科技...
  • 22个黑龙江省农垦...
  • 22个黑龙江省农垦...
  • 21个黑龙江省教育...
  • 21个黑龙江省教育...
  • 20个黑龙江省大学...
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传媒

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地区

  • 61个黑龙江省
  • 3个吉林省
  • 3个天津市
  • 1个河南省
  • 1个湖北省
  • 1个北京市
共 70 条 记 录，以下是 1-10
王洪江
供职机构：黑龙江八一农垦大学
研究主题：食品包装 食品 涂膜 保鲜 异硫氰酸烯丙酯
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张东杰
供职机构：黑龙江八一农垦大学
研究主题：大米 杂粮 金属硫蛋白 绿豆 高粱
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孟令伟
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：玉米淀粉 可降解 保鲜 包装工程专业 交联淀粉
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魏春红
供职机构：黑龙江八一农垦大学
研究主题：杂粮 小米 发酵 水溶性膳食纤维 面包
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李志江
供职机构：黑龙江八一农垦大学
研究主题：高粱 糙米酵素 豆酱 杂粮 发酵
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王颖
供职机构：国家烟草质量监督检验中心
研究主题：烟草 马铃薯 串联质谱 超高效 烟草样品
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胡亚光
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：旅游 旅游产业 包装工程专业 稻壳 旅游经济
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张爱武
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：大米 实验教学 机械力学性能 抗菌物质 耐折度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曲颖
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：食品包装 发芽 绿豆 营养成分 超声波法
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张丽萍
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：干酪 响应面法优化 绿豆 纯化 杂粮
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