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刘文聪

作品数：42 被引量：17H指数：2
供职机构：福建农林大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>

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地区

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郑宝东
供职机构：福建农林大学
研究主题：莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 淀粉 微波真空
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾绍校
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 橄榄 盐渍
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张怡
供职机构：福建农林大学
研究主题：莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 抗性淀粉 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田玉庭
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：莲子 微波真空干燥 红曲黄酒 微波真空 黄酒酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭泽镔
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：莲子 莲子淀粉 橄榄 超高压处理 盐渍
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑亚凤
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：膳食纤维 抗性淀粉 莲子 多糖 红曲黄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈洁
供职机构：福建农林大学
研究主题：紫薯 超高压处理 微波真空干燥 多糖 色泽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾红亮
供职机构：福建农林大学
研究主题：莲子淀粉 鱼糜 金柑 抗性淀粉 腥味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宁宁
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：酪蛋白 卡拉胶 教学模式 食品酶学 大黄鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张翀
供职机构：福建农林大学
研究主题：酿造酱油 抗氧化肽 超高压 高盐稀态发酵 微波真空
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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