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张珮珮

作品数：5 被引量：11H指数：2
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金湖北省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学电子电信更多>>

合作作者

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华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：抗氧化 抗氧化活性 多糖 风味 发酵
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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