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茹湘波

作品数:8 被引量:36H指数:2
供职机构:江南大学食品学院更多>>
发文基金:国家科技部农业科技成果转化资金河南省科技攻关计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程理学化学工程更多>>
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江南大学食品学院
研究主题:食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
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