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周孝伟

作品数：3 被引量：11H指数：2
供职机构：南京农业大学食品科技学院酶工程研究室更多>>
发文基金：国家自然科学基金中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>

合作作者

共 3 条 记 录，以下是 1-3
南京农业大学食品科技学院酶工程研究室
研究主题：活性分析 猪油 脂肪酶催化 脂肪酶 分离纯化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京农业大学
研究主题：水稻 小麦 大豆 基因 影响因素
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京农业大学食品科技学院
研究主题：抗氧化活性 牛肉 抗氧化 保鲜 贮藏
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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