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张桂珍

作品数：4 被引量：52H指数：3
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>

合作作者

共 2 条 记 录，以下是 1-2
南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与工程系
研究主题：茶叶 食品 巧克力 乌桕类可可脂 膳食纤维
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南昌大学食品学院
研究主题：乳酸菌 稳定性 发酵 理化性质 乳糜泻
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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