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周素梅

作品数：273 被引量：1,841H指数：24
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文基金：国家自然科学基金公益性行业(农业)科研专项中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 51个轻工技术与工...
  • 43个化学工程
  • 41个农业科学
  • 37个生物学
  • 36个理学
  • 35个医药卫生
  • 33个经济管理
  • 31个自动化与计算...
  • 30个环境科学与工...
  • 30个一般工业技术
  • 29个建筑科学
  • 28个机械工程
  • 28个动力工程及工...
  • 28个交通运输工程
  • 28个文化科学
  • 27个天文地球
  • 27个金属学及工艺
  • 27个电子电信
  • 27个电气工程
  • 27个水利工程

主题

  • 46个营养
  • 41个蛋白
  • 38个食品
  • 38个活性
  • 37个淀粉
  • 35个抗氧化
  • 34个蛋白质
  • 34个营养成分
  • 34个酵母
  • 33个燕麦
  • 33个响应面
  • 33个小麦
  • 32个多糖
  • 32个色谱
  • 32个相色谱
  • 30个动力学
  • 29个代谢
  • 29个毒素
  • 29个诱变
  • 28个多酚

机构

  • 58个中国农业科学...
  • 32个中国农业大学
  • 31个湖南农业大学
  • 31个江南大学
  • 29个西北农林科技...
  • 28个河南工业大学
  • 27个北京工商大学
  • 27个长沙理工大学
  • 27个南京农业大学
  • 26个河北农业大学
  • 26个北京大学
  • 26个华中农业大学
  • 26个郑州大学
  • 25个广西大学
  • 25个北京科技大学
  • 24个福建农林大学
  • 24个北京林业大学
  • 23个贵州大学
  • 23个河海大学
  • 23个长江大学

作者

  • 58个周素梅
  • 28个佟立涛
  • 25个周闲容
  • 24个刘丽娅
  • 24个钟葵
  • 23个王强
  • 15个易翠平
  • 13个刘红芝
  • 13个徐明岗
  • 13个卜登攀
  • 13个吕加平
  • 12个王华
  • 12个杨晓光
  • 12个王家保
  • 12个赵谋明
  • 11个王建辉
  • 11个罗坤
  • 11个罗绪刚
  • 9个吕林
  • 7个吴广枫

传媒

  • 43个中国粮油学报
  • 38个食品科学
  • 37个食品工业科技
  • 36个食品与机械
  • 34个农业工程学报
  • 34个中国食品学报
  • 32个食品与发酵工...
  • 32个核农学报
  • 32个现代食品科技
  • 31个安徽农业科学
  • 30个中国农业科学
  • 30个食品科技
  • 29个麦类作物学报
  • 27个环境科学学报
  • 26个中国实验方剂...
  • 26个生物技术通报
  • 25个林业科学
  • 25个生态学报
  • 25个植物营养与肥...
  • 23个中国农业科技...
共 58 条 记 录，以下是 1-10
国家自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
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公益性行业(农业)科研专项
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 生物学 环境科学与工程 经济管理
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中央级公益性科研院所基本科研业务费专项
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国家科技支撑计划
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相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家现代农业产业技术体系建设项目
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 经济管理 生物学 医药卫生
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相关领域：农业科学 医药卫生 自动化与计算机技术 天文地球 环境科学与工程
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国家自然科学基金(31071516)
相关领域：农业科学 化学工程 医药卫生
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中国农业科学院杰出人才科研启动经费资助
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 生物学 化学工程 环境科学与工程
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国家自然科学基金(31271852)
相关领域：轻工技术与工程
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国家自然科学基金(31301404)
相关领域：轻工技术与工程 医药卫生 生物学
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