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白福玉

作品数：8 被引量：97H指数：6
供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
发文基金：广东省企业技术创新项目“十一五”国家科技支撑计划广东省粤港关键领域重点突破项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 3个生物学
  • 3个金属学及工艺
  • 3个自动化与计算...
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个一般工业技术
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个天文地球
  • 2个矿业工程
  • 2个石油与天然气...
  • 2个冶金工程
  • 2个机械工程
  • 2个动力工程及工...
  • 2个电子电信
  • 2个电气工程
  • 2个建筑科学
  • 2个水利工程

主题

  • 5个蛋白
  • 5个蛋白质
  • 5个脂肪氧化
  • 5个酸价
  • 5个配料
  • 5个猪肉
  • 5个猪血红蛋白
  • 5个贮藏
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白质降解
  • 4个多酚
  • 4个脂肪水解
  • 4个乳酸
  • 4个乳酸菌
  • 4个葡萄球菌
  • 4个球菌
  • 4个猪瘦肉
  • 3个乳酸杆菌
  • 3个生物保鲜
  • 3个生物保鲜剂

机构

  • 5个华南农业大学
  • 5个华南理工大学
  • 4个西北农林科技...
  • 3个广东轻工职业...
  • 2个安徽医科大学
  • 2个北京工商大学
  • 2个长治学院
  • 2个成都理工大学
  • 2个东北大学
  • 2个佛山科学技术...
  • 2个福建工程学院
  • 2个广东省人民医...
  • 2个广东药学院
  • 2个广东医学院
  • 2个广东省中医研...
  • 2个广东一方制药...
  • 1个安徽工业大学
  • 1个安徽省农业科...
  • 1个北方工业大学
  • 1个北方民族大学

作者

  • 5个赵谋明
  • 5个蒋爱民
  • 5个白福玉
  • 5个王志江
  • 5个郭善广
  • 4个何文新
  • 4个周佺
  • 4个何瑞琪
  • 4个符小燕
  • 4个邵晓明
  • 4个沈冠洲
  • 3个李志成
  • 3个雷鸣
  • 2个罗文汇
  • 1个张晓华
  • 1个丁丹丹
  • 1个丁为民
  • 1个丁亮
  • 1个丁亮
  • 1个丁国祥

传媒

  • 5个农业工程学报
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品与机械
  • 5个肉类研究
  • 4个西北农林科技...
  • 4个现代食品科技
  • 3个中国调味品
  • 3个涂料工业
  • 3个湖南中医杂志
  • 2个工业安全与环...
  • 2个中国药物依赖...
  • 2个环境工程
  • 2个现代化工
  • 2个塑料
  • 2个工具技术
  • 1个分析化学
  • 1个分子科学学报
  • 1个吉林蔬菜
  • 1个光机电信息
  • 1个中华精神科杂...
共 5 条 记 录，以下是 1-5
“十一五”国家科技支撑计划
相关领域：农业科学 医药卫生 建筑科学 轻工技术与工程 环境科学与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
广东省企业技术创新项目
相关领域：轻工技术与工程 化学工程 自动化与计算机技术 医药卫生 一般工业技术
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
“十一五”国家科技支撑计划(2006BAD05A03)
食品加工关键技术与产业化开发
相关领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学 化学工程 理学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
广东省企业技术创新项目(2006)
相关领域：轻工技术与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
广东省粤港关键领域重点突破项目
相关领域：自动化与计算机技术 轻工技术与工程 医药卫生 化学工程 金属学及工艺
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