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赵伟

作品数：148 被引量：824H指数：16
供职机构：江南大学食品学院更多>>
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作者

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国家自然科学基金
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相关领域：医药卫生 自动化与计算机技术 农业科学 理学 电子电信
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中央高校基本科研业务费专项资金
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食品非热加工技术和设备
相关领域：轻工技术与工程 理学 化学工程 生物学 医药卫生
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高压脉冲电场处理食品过程中的电化学问题及其对脂类物质的影响
相关领域：轻工技术与工程
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国家自然科学基金(31000829)
相关领域：轻工技术与工程 一般工业技术
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国家科技支撑计划(2008BAD94B06)
相关领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学
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国家科技支撑计划(2011BAD23B03)
相关领域：轻工技术与工程 化学工程 生物学 理学 医药卫生
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