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不同提取方法对黄芪提取液活性成分及抗氧化性的影响被引量：8: 2022年; 为优化黄芪中活性成分的提取方法,采用4种单一提取法包括亚临界提取、超声辅助提取、酶解提取、水磨提取和3种联合提取包括超声辅助提取、酶解提取及水磨提取分别联合亚临界提取对黄芪中活性成分进行提取,并对比其抗氧化活性。结果表明:亚临界提取及联合提取对黄芪中总皂苷的提取效果较好,其中超声辅助、酶解辅助、水磨以及亚临界提取总皂苷得率分别为3.71%、2.92%、1.72%和1.91%。酶解辅助和水磨提取对总黄酮提取效果较好,其得率分别为1.04%和2.20%。酶解提取黄芪多糖的提取效果较好,多糖得率为6.05%。不同提取方法对提取后黄芪残渣的组织结构均具有显著性影响。亚临界及联合提取所得提取液体外抗氧化能力均强于其它提取方法,其DPPH、ABTS+自由基清除能力及铁离子还原能力为其它提取方法的8倍~16倍、5倍~8倍、36倍~115倍,由相关性分析得出提取液体外抗氧化能力与总皂苷得率呈显著正相关性,与黄芪皂苷II含量以及美拉德反应水平呈极显著正相关性。; 姜莉王成邢颖徐怀德; 关键词：不同提取方法总皂苷总黄酮多糖抗氧化性

大蓟籽总黄酮及总多酚含量的测定及提取工艺研究被引量：5: 2017年; 以芦丁和没食子酸分别作为测定总黄酮和总多酚含量的对照品,对大蓟籽中总黄酮及总多酚的含量进行了测定,测得大蓟籽中总黄酮含量5.02%,总多酚含量4.63%。采用超声波辅助提取,通过正交试验,确定了大蓟籽中总黄酮和总多酚的最佳提取条件:乙醇体积分数80%,超声波时间30 min,提取次数3次,料液比1︰15 g/m L,其总黄酮含量达到4.07%(提取率81%),总多酚含量达到3.64%(提取率78.6%)。此提取方法简单易行,提取效率高、稳定性好,适用于工业化生产。; 姜莉张晨妍姜晨曦邢颖米宏彬; 关键词：总黄酮总多酚

大孔吸附树脂对刺梨果汁单宁脱除及其色泽的影响被引量：12: 2016年; 为有效脱除刺梨果汁中的单宁和色素,提高刺梨果汁品质,选用4种大孔吸附树脂对刺梨果汁进行脱色和脱单宁处理。结果表明:与其他3种树脂相比,LX-60大孔吸附树脂的吸附效果最好,当树脂用量为4.0 g时,脱色率为88.18%,单宁脱除率为44.12%,且LX-60树脂的吸附等温线符合Freundlich方程。大孔吸附树脂吸附后刺梨果汁总糖和总酚含量分别显著下降至79.47%和70.18%,可溶性固形物、可滴定酸及VC的保留率分别为81.40%、84.62%和96.48%。在动态吸附实验中,刺梨果汁在大孔吸附树脂上样量为5倍柱体积、流速为3.3 m L/min的条件下,LX-60大孔树脂对色素类物质和单宁的脱除率分别为71.56%和21.17%,脱除效果较好。因此,LX-60大孔吸附树脂能够有效脱除刺梨果汁中的单宁和色素类物质并改善品质。; 岳珍珍王静方利英邢颖雷宏杰徐怀德; 关键词：大孔吸附树脂刺梨吸附等温线

冷榨核桃粕固态发酵制备纳豆激酶被引量：7: 2018年; 因冷榨核桃粕营养价值高,故探讨以冷榨核桃粕为主要原料,采用纳豆芽孢杆菌进行固态发酵制备纳豆激酶的方法。通过单因素试验、Plackett-Burman(PB)试验和Box-Behnken(BBD)响应面法确定最佳工艺参数。以纳豆激酶活性为指标,单因素试验表明核桃粕粒度小于10目,葡萄糖和Na Cl添加量分别为1%和1.5%,浸泡时间2 h,蒸煮时间50 min,接种量11%,后熟时间24 h时,纳豆激酶活性相对较高。PB试验表明料液比、发酵时间和发酵温度对纳豆激酶活性影响显著。采用BBD响应面分析法对关键因素进行优化,得到最佳工艺参数:料液比1∶1.5、发酵时间30 h、发酵温度36℃。此发酵条件下纳豆激酶活性达到最大值1 522 U/g。本试验表明:纳豆芽孢杆菌固态发酵冷榨核桃粕是制备纳豆激酶的有效方法。; 高瑞雄闫巧珍邢颖王静雷宏杰徐怀德; 关键词：纳豆芽孢杆菌固态发酵纳豆激酶

不同干燥方式对紫苏叶多酚、迷迭香酸及挥发油影响的研究: 采用五种不同的干燥方法(阴干、晒干、50℃烘干、50℃中短波红外干燥、真空冷冻干燥)对紫苏叶进行干燥处理并研究其对紫苏叶多酚、迷迭香酸、挥发油含量及组成的影响.结果显示经冷冻干燥之后多酚(29.720mg/g)和迷迭香酸...; 邢颖雷宏杰王静王玉堂王景华徐怀德; 关键词：紫苏叶多酚迷迭香酸挥发油

超声波纤维素酶法提取紫苏叶活性物质及其抗氧化活性被引量：10: 2016年; 对比了超声波法、纤维素酶法、先超声波后纤维素酶法、先纤维素酶后超声波法以及超声波纤维素酶同步法5种提取方式对紫苏叶黄酮、多酚、迷迭香酸提取效果的影响并评价了其提取液的抗氧化能力。结果表明,超声波纤维素酶同步法提取紫苏叶可获得最大含量的黄酮、多酚及迷迭香酸,分别为32.74、20.91、2.42 mg/g,其提取液的DPPH自由基清除能力及铁还原能力最强,分别为614.24、3 277.72 μmol Trolox/L。其抗氧化能力与多酚的含量呈显著正相关,多酚含量与铁还原能力及DPPH自由基清除能力相关系数分别为0.878、0.804,均为极显著(P<0.01)。; 邢颖雷宏杰岳珍珍高瑞雄王景华徐怀德; 关键词：超声波纤维素酶紫苏叶酚类抗氧化能力

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邢颖