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那海涛

作品数：4 被引量：4H指数：1
供职机构：华润集团有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 1篇学位论文
  • 1篇会议论文

领域

  • 4篇轻工技术与工...
  • 1篇化学工程

主题

  • 2篇蛋白糖
  • 2篇酪蛋白
  • 2篇酪蛋白糖巨肽
  • 2篇白糖
  • 1篇氧化硫
  • 1篇乳清
  • 1篇乳清粉
  • 1篇色谱
  • 1篇生理活性
  • 1篇生物活性
  • 1篇食品
  • 1篇食品安全
  • 1篇食品安全法
  • 1篇食品安全管理
  • 1篇食品安全监管
  • 1篇凝胶
  • 1篇凝胶色谱
  • 1篇啤酒
  • 1篇清粉
  • 1篇硫化氢

机构

  • 2篇东北农业大学
  • 2篇华润集团有限...
  • 1篇哈尔滨工业大...
  • 1篇辽宁大学

作者

  • 4篇那海涛
  • 1篇阎凤文
  • 1篇马莺
  • 1篇刘杰

传媒

  • 2篇中外酒业
  • 1篇第二届中国乳...

年份

  • 2篇2016
  • 1篇2005
  • 1篇2004
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
乳源酪蛋白糖巨肽的分离与纯化研究
酪蛋白糖巨肽(CGMP)是一种具有生物活性的高纯度乳清蛋白。它是与乳过氧化物酶、乳铁蛋白及蛋白水解酶、胨等共存于乳清中的微量蛋白质。酪蛋白糖巨肽是在干酪生产过程中，凝乳酶分解乳中κ-酪蛋白后释放的一种c-末端亲水性糖肽。...
那海涛
关键词：酪蛋白糖巨肽凝胶色谱超滤分离乳清粉
文献传递
啤酒中硫化味的管控被引量：3
2016年
啤酒中的硫化味来源于生产过程中产生的口味阈值低的挥发性硫化物，主要有硫化氢（H2S）、甲基硫、二甲基硫（CH3-S--CH3，简称DMS）、硫醇（R—SH）、二氧化硫（SO2）等，它们的过量存在会带给啤酒不良的硫化味，
那海涛欧英秋阎凤文
关键词：挥发性硫化物啤酒管控二甲基硫二氧化硫硫化氢
酪蛋白糖巨肽的生物活性及其分离技术
本文对酪蛋白糖巨肽的来源及结构作了简要概括,对酪蛋白糖巨肽的生物活性及其营养功能作了一个比较详细的介绍,并对其现有的分离技术进行了分析和比较.
那海涛马莺
关键词：酪蛋白糖巨肽生理活性
文献传递
新食品安全法实施后的啤酒企业食品安全管理
2016年
随着社会的进步，食品安全越来越成为人们关注的焦点，将食品安全纳入EHS管理体系，反应出总部对食品安全的重视，作为工厂食品安全的主管部门，如何有效地做好食品安全监管，是摆在每一个管理者面前的首要问题。
那海涛刘杰
关键词：食品安全管理食品安全法食品安全监管EHS
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