邓莉
- 作品数：36 被引量：66H指数：5
- 供职机构：天津春发生物科技集团有限公司更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划天津市科技计划国家农业科技成果转化资金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学化学工程生物学更多>>
- 电子舌对不同工艺制备的海带调味品味感特征分析被引量：3
- 2017年
- 为研究不同工艺制备的海带调味品的应用可能性,采用电子舌SA402型味觉分析系统对1%(W/V)的海带样品进行了味感差别分析。同时,为减少酚类物质对样品鲜味测试的干扰,使用聚乙烯吡咯烷酮对40%乙醇提取海带样品中的酚类物质进行了屏蔽。结果显示:电子舌能较准确地辨别不同工艺制备的海带调味品,直观反映各样品的味感差异;5倍质量当量的聚乙烯吡咯烷酮能有效去除40%乙醇提取海带样品0.5%(W/V)中酚类物质对电子舌鲜味传感器的影响。
- 曾艳张颖郝学财邓莉孙媛霞
- 关键词：电子舌海带多酚聚乙烯吡咯烷酮
- 莲藕鲜味成分提取工艺及在替代味精方面的应用研究
- 2018年
- 为了更好地确定乙醇提取莲藕鲜味物质的条件,通过单因素试验和正交试验,确定各因素对乙醇提取莲藕鲜味物质的影响,采用感官评分的方法确定提取效果。乙醇度数为60°,液相与固相质量比为1倍,提取时间1.5 h,提取温度55℃,鲜味物质提取率达到最大。莲藕经提取浓缩进行干燥粉碎,得莲藕粉具有天然鲜味,在使用中可替代30%味精。
- 丁红梅邓莉李文芳靳林溪刘娜
- 关键词：莲藕鲜味味精
- 一种利用反相高效液相色谱分析游离氨基酸的方法
- 本发明涉及一种利用反相高效液相色谱仪对样品中游离氨基酸进行定性、定量分析的方法，该方法包括步骤：首先对样品进行预处理，然后对样品中的半胱氨酸的-SH进行保护，然后利用衍生试剂OPA(邻苯二甲醛)和FMOC(氯甲酸芴甲酯)...
- 邓莉郝学财邢海鹏
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- 油相基质样品中增塑剂检测的固相萃取前处理方法
- 本发明一种油相基质样品中增塑剂检测的固相萃取前处理方法，包括如下步骤：1)样品的称量、溶解、萃取步骤：称取油相基质样品，用正己烷溶解，漩涡振荡后，加入无水硫酸钠，充分振荡，离心，取全部上清液作为待净化液；2)萃取柱活化：...
- 邓莉肖茜云
- 一种天然海带排骨呈味肽粉及其制备方法
- 本发明涉及一种天然海带排骨呈味肽粉及其制备方法，该天然海带排骨呈味肽粉由包括如下步骤的方法制备得到：取如下重量百分比的原料进行美拉德反应，葡萄糖0.1‑3％、白砂糖0.5‑2％、海带酶液10‑20％、排骨肽液60‑90％...
- 靳林溪邓莉
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- 一种金属载体萃取棒的制备方法
- 本发明涉及一种金属载体萃取棒的制备方法，该方法包括步骤：(1)金属棒体的选取及预处理；(2)合成耐高温环氧树脂；(3)搅拌棒涂层的制作；(4)涂层的固化处理；(5)萃取棒体杂质的去除。该方法中，当萃取棒以搅拌方式使用时，...
- 邓莉郝学财邢海鹏
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- 油相基质样品中增塑剂检测的固相萃取前处理方法
- 本发明一种油相基质样品中增塑剂检测的固相萃取前处理方法，包括如下步骤：1)样品的称量、溶解、萃取步骤：称取油相基质样品，用正己烷溶解，漩涡振荡后，加入无水硫酸钠，充分振荡，离心，取全部上清液作为待净化液；2)萃取柱活化：...
- 邓莉肖茜云
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- 一种以玻璃微球为载体的β-环糊精基质吸附材料
- 本发明涉及一种以玻璃微球为载体β-环糊精基质吸附材料，该材料由玻璃微球载体和涂覆在载体上的涂层溶胶组成，涂层溶胶通过如下方法制备：将10重量份羟基封端聚二甲基硅氧烷用二氯甲烷稀释，然后加入2-5重量份的β-环糊精、1-5...
- 邓莉郝学财邢海鹏
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- 一种金属载体固相微萃取纤维的制备方法
- 本发明涉及一种金属载体固相微萃取纤维及其制备方法，萃取纤维由载体及载体表面的涂层组成，所述的载体为长10-40mm，直径为0.1-0.5mm的金属纤维，所述的涂层包括吸附剂层，所述的吸附剂为键合有C1到C18、苯基、苯甲...
- 邓莉郝学财邢海鹏盛家川
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- 一种β-环糊精基质固相微萃取涂层及萃取头
- 一种β-环糊精基质固相微萃取涂层及萃取头，涉及食品、环境、生物样品中挥发性及半挥发性有机物的痕量分析领域，该固相微萃取涂层包括相互结合的β-环糊精和聚二甲基硅氧烷，该萃取头由石英纤维和其表面的固相微萃取涂层组成，其中固相...
- 邓莉郝学财邢海鹏盛家川
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