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祖庆勇

作品数：12 被引量：5H指数：1
供职机构：天津春发生物科技集团有限公司更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 11篇专利
  • 1篇期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 7篇微胶囊
  • 7篇香精
  • 3篇调味
  • 3篇香精微胶囊
  • 2篇调味料
  • 2篇肉香
  • 2篇食品
  • 2篇水煮
  • 2篇香精油
  • 2篇囊壁
  • 2篇精油
  • 2篇缓释
  • 2篇货架期
  • 2篇包埋
  • 1篇冻干
  • 1篇压辊
  • 1篇压片
  • 1篇真空冷冻
  • 1篇真空冷冻干燥
  • 1篇真空冷冻干燥...

机构

  • 12篇天津春发生物...

作者

  • 12篇祖庆勇
  • 2篇毕燕芳
  • 2篇邓莉
  • 1篇郝学财
  • 1篇周涛
  • 1篇郝磊
  • 1篇张俊杰
  • 1篇董婷

传媒

  • 1篇中国调味品

年份

  • 3篇2021
  • 2篇2020
  • 1篇2019
  • 1篇2018
  • 2篇2017
  • 2篇2015
  • 1篇2014
共 12 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种香精微胶囊壁材及香精微胶囊
本发明涉及一种香精微胶囊壁材及香精微胶囊，所述香精微胶囊壁材是将质量比为1:2-3的乳清蛋白与葡萄糖发生美拉德反应制备得到的乳清蛋白-葡萄糖的混合产物。本发明还提供了利用所述香精微胶囊壁材制备香精微胶囊的方法。本发明利用...
祖庆勇
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一种真空冷冻干燥技术制备香精微胶囊的方法
本发明涉及一种真空冷冻干燥技术制备香精微胶囊的方法，本发明找到了适合的壁材，所述壁材是将质量为1‑2份的普鲁兰多糖、7‑10份的大豆分离蛋白、3‑5份的麦芽糊精和7‑11份的水，充分搅拌，制成乳浊液，即得该壁材。本发明还...
祖庆勇
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一种制备耐水煮缓释香精油微胶囊的方法
本发明供了一种制备耐水煮缓释香精油微胶囊的方法，包括如下步骤：(1)选取香精油作为芯材；(2)选取亲水型乳化剂，添加所述的亲水型乳化剂到水中，搅拌溶解，得到亲水型乳化剂水溶液，添加所述的香精油继续搅拌后，经高压均质机均质...
祖庆勇
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一种制备延长粉体香精货架期的微胶囊方法
本发明涉及一种制备延长粉体香精货架期的微胶囊方法，该方法包括如下步骤：1)预压：将微胶囊香精干粉加入到垂直方向的螺旋输送机中，喂料速度8‑20kg/h，然后粉体被推入到水平方向的螺旋输送机，物料随着水平方向的螺杆装置的旋...
祖庆勇张俊杰
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一种制备具有流动性液体型微胶囊产品的方法
本发明涉及一种制备具有流动性液体型微胶囊产品的方法，该方法包括如下步骤：(1)吸附包埋；(2)固化剂熔化；(3)包封混合；(4)分装冷冻；(5)研磨处理；(5)液态化：本发明方法所制备的液体微胶囊香精即使在不加热的水环境...
祖庆勇董婷
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一种浓缩提取设备
本实用新型提供了一种浓缩提取设备，包括机架、设于机架上依次连通的蒸馏设备、冷凝设备及收集罐，所述蒸馏设备包括蒸馏罐、加热机构、搅拌机构及除沫机构，所述除沫机构包括风机、固设于搅拌轴上的转盘及设于环绕转盘设置且与空腔连通的...
毕燕芳祖庆勇
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一种制备香精油微胶囊的方法
本发明涉及一种制备香精油微胶囊的方法，该方法选用海藻酸钠为囊材，注射器为锐孔装置，CaCl<Sub>2</Sub>溶液为固化液，吐温-80为乳化剂，二氧化硅为干燥剂制得。本发明制得的香精油微胶囊，颗粒均匀，流动性好，贮藏...
祖庆勇
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一种酱香醇厚肉味发酵调味料的制备方法
本发明涉及一种酱香醇厚肉味发酵调味料的制备方法，该方法包括如下步骤：1)按照质量份数取豆粕3～5份，炒小麦2～4份，加水浸润；然后灭菌，在无菌条件下接种曲精，待大曲菌丝布满整个物料，颜色呈浅黄色至绿色时即成熟，然后收曲，...
祖庆勇
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一种包埋拌和法制备鸡肉味香精微胶囊的方法
本发明涉及一种包埋拌和法制备鸡肉味香精微胶囊的方法，该方法包括如下步骤：1)配制罐内投入水，开启搅拌，投入包埋壁材和乳化剂原料，继续搅拌至粉体完全溶解，投入鸡肉香精油产品，再继续搅拌，过程保持常温；配制得到混合液留作备用...
祖庆勇毕燕芳
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一种缓释微胶囊姜油香精的制备方法
本发明涉及一种缓释微胶囊姜油香精的制备方法，该方法包括如下步骤：取姜油香精，并加入乙醇助溶剂和蒸馏水后，再向混合液中滴加吐温-80乳化剂，进行乳化；得到的乳化液留作备用；取尿素与质量分数为37％的甲醛混和，调节pH值至7...
祖庆勇
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