陈晓静
- 作品数：16 被引量：85H指数：6
- 供职机构：河南科技学院新科学院更多>>
- 发文基金：河南省科技厅国际合作项目河南省科技攻关计划河南省高校科技创新团队支持计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程农业科学更多>>
- 浅谈启发互动式教学法在《食品质量安全控制技术》课程教学中的实践与运用被引量：1
- 2012年
- 合理的教学内容和科学的教学方法是提高教学质量的有效途径。本文从启发互动式教学的优势、关键影响因素、实施方法和效果等方面,研究和探索了启发互动式教学在《食品质量安全控制技术》课程教学中的实践与运用。
- 陈晓静
- 关键词：课程教学
- 一种食品保鲜膜及其制备方法
- 本发明公开了一种食品保鲜膜及其制备方法，该保鲜膜由以下重量份的原料制备而成：聚乙烯醇90‑100份、BHA 0.1‑0.5份、BHT 0.1‑0.5份、有机羧酸酰胺类3‑7份、香草醛0.1‑0.2份、百里酚0.1‑0.2...
- 范迎宾李向阳王莹郭凯王伟葛晓虹孙华迪陈晓静张晓娜
- 文献传递
- 耐热β-1,3(4)-葡聚糖酶源真菌筛选、鉴定及产酶条件优化被引量：1
- 2012年
- 利用葡聚糖作为唯一碳源的基础盐培养,在50℃培养条件下,从新乡周围土样及腐殖质中筛选到一株产β-1,3(4)-葡聚糖酶耐热真菌菌株(Paecilomycessp.FLH30)。该菌株在40～60℃能较好生长,最适生长温度45℃。产酶培养优化条件表明:在培养温度为45℃,初始培养基pH6.5,以大麦麸皮为碳源,以蛋白胨、酵母粉和玉米浆为有机氮源,发酵4d,葡聚糖酶活达132.4U/mL,葡聚糖酶最适pH和温度分别为7.0和70℃。
- 华承伟于江傲谢凤珍陈晓静孙婷婷
- 关键词：真菌
- 苹果根皮苷-2-O-糖基转移酶基因克隆与表达模式分析被引量：1
- 2019年
- 目的:根皮苷-2-O-糖基转移酶(phloridzin 2’-O-glycosyltransferase,P2’-GT)是根皮苷合成最后一步关键酶,可以把根皮素转化成根皮苷,本研究在富士苹果中克隆出P2’-GT基因,对基因编码产物进行生物信息学分析和基因的表达模式分析。方法:以苹果皮为材料,提取RNA反转录合成cDNA为模板,设计特异性引物进行扩增和测序,利用Pro Param tool、TMHMM等在线软件对编码蛋白进行生物信息学分析,利用实时荧光定量聚合酶链式反应(realtime?uorescence quatitative polymerase chain reaction,RTFQ-PCR)分析P2’-GT在苹果不同部位、不同苹果品种和不同生长时期的表达差异。结果:P2’-GT cDNA全长1 452 bp,编码483个氨基酸,相对分子质量53.6 kDa,等电点5.76,该基因编码蛋白是不稳定蛋白,不具有明显的跨膜结构,二级结构主要有α-螺旋、无规卷曲和延伸链组成,三级结构结果显示P2’-GT蛋白模型与对苯二酚葡萄糖基转移酶相似度最高(41.32%),进化分析表明P2’-GT与白梨糖基转移酶同源性最高。RTFQ-PCR分析发现P2’-GT在3种苹果皮中均高效表达,在叶和根中微量表达,在果肉中不表达;P2’-GT的转录表达受苹果发育调控,在生长初期几乎不表达,随着苹果发育表达量逐渐增加,在生长中期达到最高值,随后开始减少,至苹果成熟期下降到最高值的50%水平。此外,P2’-GT在3种苹果品种中表达不同,在澳洲青苹中表达量最高,在嘎啦中表达量最低。结论:本研究明确了P2’-GT的生物信息学特性及P2’-GT基因在不同生长期和不同部位的表达差异,为调控根皮苷合成的研究提供理论依据。
- 冉军舰梁新红陈晓静李向阳焦凌霞赵瑞香
- 关键词：克隆生物信息学
- 拟青霉内切β-1,3(4)-葡聚糖酶基因克隆、表达及重组酶性质被引量：2
- 2011年
- 采用改造的酿酒酵母表达载体pYES2-GSL构建了拟青霉Paecilomyces sp.FLH30表达cDNA文库,刚果红平板法筛到一内切β-1,3(4)-葡聚糖酶基因(PsBg16A),全长cDNA为1 217 bp,完整开放阅读框(ORF)951 bp,编码316个氨基酸,属于糖苷水解酶16家族。去信号肽的PsBg16A克隆入表达载体pET28a(+)并在E.coli BL21成功表达,经16°C 20%乳糖诱导24 h,酶活达482 U/mL。重组PsBg16A可水解大麦葡聚糖、地衣多糖和昆布多糖,显示PsBg16A为典型的β-1,3(4)-葡聚糖酶(EC 3.2.1.6),重组酶最适pH和温度分别为7.0和65°C,对大麦葡聚糖、地衣多糖和昆布多糖的Km分别为3.12、4.86和10.32 g/L。
- 华承伟谢凤珍陈晓静
- 关键词：拟青霉基因克隆
- 葡聚糖酶基因在大肠杆菌中的表达优化被引量：2
- 2011年
- 拟青霉(Paecilomyces sp.FLH30)β-1,3(4)-葡聚糖酶可在重组菌BL21(DE3)-pET28a/PsBg16A中表达.首先确定了该酶的细胞表达定位,再研究了诱导温度、诱导剂种类及浓度、诱导起始菌体密度、诱导时间等因素对重组菌生长及目的蛋白表达活性的影响.结果表明,IPTG和乳糖皆可诱导目的蛋白表达,乳糖的诱导效果优于IPTG.在诱导起始OD_(600)为3.2时加入10%乳糖,20℃诱导20 h最适于目的蛋白的表达.表达条件优化后,酶活可达到482.2U/mL.
- 谢凤珍华承伟陈晓静
- 关键词：葡聚糖酶基因大肠杆菌
- 响应面法优化石榴皮中多酚的提取工艺被引量：3
- 2011年
- 以石榴皮为原料,以水为溶剂,恒温振荡提取多酚,通过响应面试验优化得到了最适提取工艺条件:提取温度80℃、提取时间25min、液固比为10、提取1次,在此条件下总酚提取率可达到222.47mg/g。
- 于江傲陈晓静刘本国朱晓艾
- 关键词：石榴皮多酚响应面法
- 显齿蛇葡萄叶中二氢杨梅素的制备及其抗氧化活性研究被引量：7
- 2012年
- 本研究采用重结晶法制备了显齿蛇葡萄叶中的主要类黄酮。紫外、红外及电喷雾质谱分析表明该类黄酮为二氢杨梅素。抗氧化试验结果表明:二氢杨梅素具有很强的DPPH自由基清除活性和还原力,其抗氧化效果优于常用的人工合成抗氧化剂TBHQ。
- 陈晓静于江傲赵瑞香
- 关键词：二氢杨梅素抗氧化
- 响应面法优化超声波微波协同提取树莓多酚工艺研究被引量：7
- 2018年
- 响应面法优化超声波微波协同提取树莓多酚的工艺进行研究,在单因素试验的基础上选取提取时间、提取温度和乙醇体积3个因素,以树莓总多酚含量为响应值,进行响应面优化试验确定最佳工艺参数。结果显示三因素对树莓多酚提取影响力的主次顺序为:提取时间>乙醇体积分数>提取温度;响应面优化的工艺条件为:提取时间22 min,提取温度30℃,乙醇体积分数60%,在此工艺条件下树莓多酚含量为(76.85±0.084)mg/g。
- 孙华迪陈晓静张晓娜路源
- 关键词：树莓多酚响应面试验
- 不同处理方法对苹果渣果胶品质特性的影响被引量：7
- 2019年
- 采用万能粉碎、蒸汽爆破、超声波3种方式对苹果渣进行处理并从中提取果胶,对其提取率、物化特性及其功能特性进行比较。结果表明:蒸汽爆破处理后苹果渣中的果胶提取率、酯化度、乳化稳定性、乳化活性均高于其他处理方法。与未经处理的苹果渣果胶相比,经蒸汽爆破法、万能粉碎法、超声波法预处理后提取的苹果渣果胶持水性、持油性、溶胀力、脂肪吸收能力、葡萄糖吸收能力均出现大幅度增加,电镜扫描结果显示不同处理均能破坏果胶的结构。综合分析发现经蒸汽爆破处理的苹果渣品质特性有较大改善,在农副产品综合利用领域将有更广阔的应用前景。
- 李向阳陈晓静冉军舰
- 关键词：苹果果胶蒸汽爆破超声波功能特性
