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丁楷

作品数：51 被引量：9H指数：1
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文基金：国家肉羊产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学动力工程及工程热物理更多>>

合作作者

文献类型

  • 48篇专利
  • 2篇科技成果
  • 1篇期刊文章

领域

  • 7篇轻工技术与工...
  • 1篇动力工程及工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 9篇原料肉
  • 7篇羊肉
  • 7篇胴体
  • 6篇冻肉
  • 6篇牛羊肉
  • 6篇种羊
  • 6篇冷冻
  • 6篇冷冻肉
  • 5篇温度
  • 5篇工作介质
  • 4篇畜禽肉
  • 4篇羊骨
  • 4篇乳化
  • 4篇瘦肉
  • 3篇蛋白
  • 3篇畜禽
  • 3篇肉干
  • 3篇杀菌
  • 3篇杀菌装置
  • 3篇农牧

机构

  • 51篇中国农业科学...

作者

  • 51篇张德权
  • 51篇丁楷
  • 50篇陈丽
  • 46篇王振宇
  • 40篇李欣
  • 34篇高远
  • 17篇刘岳
  • 15篇康宁
  • 14篇饶伟丽
  • 13篇侯成立
  • 10篇张春晖
  • 7篇李铮
  • 6篇高志新
  • 4篇贾伟
  • 3篇黄峰
  • 3篇张泓
  • 3篇潘晗
  • 3篇张彩霞
  • 3篇高玲玲
  • 2篇胡宏海

传媒

  • 1篇食品科技

年份

  • 1篇2023
  • 3篇2019
  • 5篇2018
  • 9篇2017
  • 6篇2016
  • 6篇2015
  • 14篇2014
  • 4篇2013
  • 2篇2012
  • 1篇2011
共 51 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
血浆蛋白和血红蛋白联产装置
本发明公开了一种血浆蛋白和血红蛋白联产装置，包括：原血贮藏罐；过滤装置，其连接至原血贮藏罐；第一离心机，其连接至过滤装置；血浆蛋白制备装置，其包括依次连接的血浆蛋白除盐浓缩装置、第六计量泵、血浆蛋白喷雾干燥装置以及血浆蛋...
张德权侯成立陈丽李欣王振宇李铮康宁丁楷
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一种芝麻风干肉干及其制作方法
本发明公开了一种芝麻风干肉干及其制作方法。该方法，包括：1)将白芝麻炒制至熟得到熟芝麻后，与过筛后的食用明胶混匀，得到熟芝麻与食用明胶的混合物；2)将所述步骤1)所得熟芝麻与食用明胶的混合物与油炸后晾干的肉干混合后包装，...
张德权张春晖陈丽饶伟丽王振宇高远丁楷刘岳
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一种方便即食羊杂汤的制作工艺
本发明公开了一种方便即食羊杂汤的制作工艺，由以下步骤组成：选用初步洗净的羊杂为原料，按不同部位分开进行清洗和定量预煮，分部位切成指定的大小和形状，按比例准确混合各羊杂部位，调入拌料后用铝箔袋真空包装，121℃温度条件下灭...
张德权高远王振宇陈丽潘晗李欣刘岳丁楷
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羊胴体计算机视觉辅助分割系统及其分割装置
本发明公开了一种羊胴体计算机视觉辅助分割系统，包括：标准化分级分割数据库；信息录入模块；查询模块；羊胴体信息数据库；库存管理模块；数据调取模块；展示模块；以及胴体分割模块。其中，查询模块根据信息录入模块的评级信息与标准化...
张德权侯成立陈丽王振宇李欣张春晖李铮康宁丁楷张双福
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一种冷冻肉智能解冻库
本发明涉及一种冷冻肉智能解冻库，由电气系统、空气循环系统、湿度控制系统、温度控制系统、温湿度数据采集系统、微电脑智能控制系统构成，以低压清洁蒸汽为工作介质，自动运行解冻程序将贮藏温度为-18℃的冷冻肉解冻到-1±1℃状态...
张德权陈丽王振宇高远丁楷高志新李欣康宁
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冷冻肉九格式智能解冻柜
本实用新型涉及一种冷冻肉九格式智能解冻柜，由电气系统、空气循环系统、湿度控制系统、温度控制系统、静电发生装置、紫外杀菌装置、数据采集系统、微电脑智能控制系统构成，以低压清洁蒸汽为工作介质，通过外加变频静电，保持原料肉表层...
陈丽张德权丁楷王振宇高志新高远李欣康宁
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无烟炭烤炉
本发明公开了无烟炭烤炉，包括：炉体，其顶部敞口，底部设有第一开口；炉盖，其设于炉体的顶部，炉盖上设有排风孔；底座，其设于炉体的内部，底座上下贯通并与第一开口连通；炭烤柱，其竖直设于底座上，炭烤柱的内部中空，顶部敞口，侧壁...
张德权侯成立丁楷田雪珂王振宇李欣陈丽潘腾章敏捷
一种可组装风干肉晾挂架
本实用新型涉及一种可组装式风干肉晾挂架。本套装备可以广泛使用到风干肉晾挂风干脱水的场合，只需要有一定高度的绳索等支撑物即可进行操作，对使用人员只要稍加培训，即可对晾挂架进行操作。如果支撑物是可移动的导轨，那么配备此晾挂架...
王振宇张德权张彩霞高远陈丽李欣丁楷高玲玲
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一种羊胴体产量的无损分级方法
本发明公开了一种羊胴体的无损分级方法。该方法是基于肋肉厚度近红外预测模型实现的，包括下述步骤：1)采集待分级的羊胴体的肋肉厚度测量部位的近红外光谱图；2)将采集的近红外光谱进行预处理，并代入肋肉厚度近红外预测模型中，得出...
张德权陈丽张春晖饶伟丽王培培薛丹丹丁楷刘岳
一种羊骨素及其衍生化产品的制备方法
本发明公开了一种羊骨素及其衍生化产品的制备方法。本发明所提供的产品是采用单罐单次热-压高效抽提技术与余温靶向酶解技术，从羊骨中提取得到的；其中，热-压抽提采用热-压抽提罐进行单罐单次高效抽提，优选的提取条件为：羊骨的破碎...
张德权张春晖李桂星陈丽饶伟丽丁楷刘岳
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