谭蓉
- 作品数：88 被引量：145H指数：7
- 供职机构：中华全国供销合作总社更多>>
- 发文基金：浙江省公益性技术应用研究计划项目浙江省重大科技专项基金国家质检公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>
- 玉米淀粉在离子液体中流变学特性的研究被引量：5
- 2017年
- 利用动态流变仪研究了玉米淀粉溶解在离子液体1-辛基-3-甲基咪唑氯盐([OMIM]Cl)中的流变学特性。结果表明:淀粉浓度4%、6%、8%的玉米淀粉-OMIMCl混合液均为非牛顿假塑性流体。淀粉浓度2%的玉米淀粉-OMIMCl混合液,其流体类型随温度的变化而改变。玉米淀粉在离子液体与水溶液中的溶胀方式比较相似。样品混合液的表观粘度随温度的升高而下降,随淀粉浓度的增加而增大。Arrhenius模型对混合液的流变特性具有较高的拟合度(R^2>0.9942)。在实验条件下,玉米淀粉-OMIMCl混合液不同程度地表现出了剪切稀化特性,且淀粉浓度越大,剪切稀化的程度越明显。
- 左小博苏小琴房升孔俊豪杨秀芳谭蓉
- 关键词：玉米淀粉离子液体流变特性
- 茶黄素抗菌活性研究进展被引量：11
- 2017年
- 茶黄素是红茶发酵过程中儿茶素类组分氧化聚合的产物,是红茶品质优劣的标志性成分之一。茶黄素具有独特的苯骈卓酚酮结构和更多的酚羟基团,具有多种功能活性,在抑菌性能方面有时优于儿茶素和其他多酚类成分。本文梳理了近年来国内外在茶黄素抑菌活性领域的研究进展,从抑菌谱系(细菌、真菌、病毒)、作用机制、应用范畴等方面进行了系统综述和分析总结,发现茶黄素作为天然来源的广谱抑菌剂,在与人类相关的多种致病菌干预方面具有潜在的应用价值。从天然抑菌剂终端价值开发角度对其可能应用途径进行了展望,以期为茶叶次生代谢产物应用技术研究深入开展提供技术依据。
- 刁春华孔俊豪孔俊豪涂云飞谭蓉左小博涂云飞
- 关键词：茶黄素抗菌特性抑菌剂
- 一种微生物发酵纯化茶皂素的方法
- 本发明公开了一种微生物发酵纯化茶皂素的方法，该方法以茶皂素的粗提物水溶液或含茶皂素的混合液为发酵底物，在该发酵底物中接入含有荚膜醋酸杆菌、酵母菌的微生物复合菌种进行静置或动态培养，至长出菌膜后，去除菌膜，发酵液过滤去除杂...
- 梁慧玲王静杨秀芳涂云飞谭蓉孔俊豪
- 文献传递
- 响应曲面法优化茶黄素发酵工艺研究被引量：1
- 2014年
- 采用响应面分析法对影响茶黄素合成累积量的过程变量进行了系统筛选和优化。首先通过PlackettBurman方法对相关影响因素的效应进行了评价,并确定酶量、反应温度、体系p H为显著性因素;其次最陡爬坡路径逼近最大累积浓度区域,最后由中心组合实验及响应面分析确定了主要影响因素的最佳催化条件。得到了茶黄素合成的优化工艺条件:温度29.5℃,p H 4.9,加酶量14400 U,在优化反应条件下茶黄素合成浓度可达15.1 mg/m L。
- 孔俊豪张士康谭蓉涂云飞杨秀芳
- 关键词：茶黄素发酵响应面优化
- 茶黄素的应用、含茶黄素的护肤品
- 本发明公开了一种茶黄素在制备护肤品中的应用以及一种含有茶黄素的护肤品。将茶黄素应用在护肤品制备中，使护肤品中含有茶黄素，达到美白祛斑的功效，且护肤品中茶黄素后表现出良好的颜色稳定性，有望推动茶多酚产品在化妆品领域的应用和...
- 梁慧玲杨秀芳张士康谭蓉涂云飞孔俊豪陈小强高玉萍
- 文献传递
- 一种基于蛋白载体的茶多酚微纳米复合体的制备方法及用途
- 本发明公开了一种基于蛋白载体的茶多酚微纳米复合体的制备方法及用途，采用经多重物理诱导改性的食品蛋白为载体在特定条件下封装载运茶叶多酚，并结合壳聚糖构建三元复合稳态体系，进一步提高茶叶多酚的应用稳定性及抗氧化、抑菌等活性功...
- 左小博杨秀芳孔俊豪苏小琴谭蓉刁春华
- 文献传递
- 一种脱咖啡因花草袋泡绿茶配方及其制备工艺
- 本发明公开了一种脱咖啡因花草袋泡绿茶配方，该配方由脱咖啡因绿茶、桂花及甘草制备得到，各组分以质量百分含量表示如下：脱咖啡因绿茶42.5%～66.5%；桂花30%～38%；甘草3%～27.5%。其制备方法如下：（1）、将干...
- 涂云飞朱跃进杨秀芳谭蓉张士康赵玉香孔俊豪李大伟王盈峰梁慧玲
- 文献传递
- 安溪肉桂清咽保健功效评价研究
- 2019年
- 为探究安溪肉桂清咽保健功效,文章以急慢性咽喉炎主要致病菌乙型溶血型链球菌、肺炎链球菌和普通变形杆菌等为体外抑菌模型,进行安溪肉桂的体外抑菌试验研究,并采用大鼠棉球植入试验和大鼠足趾肿胀试验进行体内清咽功效评价。结果表明,安溪肉桂对三种致病菌均有一定的抑制效果,其中对乙型溶血型链球菌的抑制效果最佳,其次是肺炎链球菌,对普通变形杆菌的抑制效果较弱。高中低剂量肉桂茶提取物均能明显减少大鼠足趾肿胀度及棉球肉芽肿重量,且2 g/kg剂量能够降低血清TNF-α、IL-6、IL-1β含量。
- 谭蓉张颖聪王静王静杨秀芳
- 关键词：抑菌试验动物试验
- 一种具有苯骈罩酚酮结构化合物的纯化方法
- 本发明公开了一种具有苯骈罩酚酮结构化合物的纯化方法，包括：(1)将含有苯骈罩酚酮结构化合物的粗品溶解过滤后，微晶纤维素吸附，用10 %以下的乙醇梯度洗脱，收集洗脱液；(2)洗脱液进一步上样于装有纤维素衍生物的吸附柱，吸附...
- 涂云飞杨秀芳张士康朱跃进谭蓉王静
- 文献传递
- 摊放对茶鲜叶生化成分的影响研究被引量：5
- 2015年
- 以夏秋茶鲜叶（一芽三、四叶）为原料,通过对摊放过程中茶鲜叶生化成分变化的动态研究,探索了摊放过程中茶鲜叶生化成分的变化规律。结果表明,摊放中,茶鲜叶的质量、含水率不断下降;茶多酚、水浸出物含量在不同阶段有所增减,但总体呈下降趋势;咖啡碱、氨基酸含量逐渐升高;叶绿素含量总体呈下降趋势。考虑到摊放时间延长,能耗增加,影响色泽,用于深加工制备的茶鲜叶最佳摊放条件为室内自然摊放2 h、温度20℃左右、茶鲜叶摊放厚度2~3 cm。
- 靖翠翠谭蓉杨秀芳王静
- 关键词：茶鲜叶夏秋茶摊放生化成分
