张志强
- 作品数：48 被引量：235H指数：9
- 供职机构：卫生部更多>>
- 发文基金：国家科技重大专项国家科技攻关计划达能营养中心膳食营养研究与宣教基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程政治法律经济管理更多>>
- 菲律宾食品卫生监督工作介绍被引量：1
- 1991年
- 1.菲律宾 FDA1963年6月,菲律宾第五届国会节二次会议通过并颁发了《菲律宾共和国食品、药品和化妆品法》,依照该法的有关条文产生了菲律宾“食品、药品和化妆品管理局“Food andDrng Administration,简称 FDA)。该机构隶属于国家卫生部,主要具体负责执行和实施《食品、药品和化妆品法》,以及进行其它有关工作。1.1 菲律宾 FDA
- 张志强
- 关键词：食品卫生监督食品微生物国家卫生部现场审查食品样品新资源食品
- 浅析特尔菲法在制修订食品生产企业卫生规范方面的应用
- 2008年
- 特尔菲法作为一种调查方法,用于预测和评价。介绍特尔菲法在修订食品生产企业卫生规范方面的应用,用于对规范的评价和分析,为规范的修订提供了新的思路。
- 梁媛媛张志强张立实
- 关键词：特尔菲法卫生规范
- 北京市居民营养强化认知行为研究
- 2008年
- 目的分析北京消费者对营养强化政策的需求,为政府制定相应的营养强化政策以指导,并为管理营养强化行为提供据。方法采用典型抽样的方法对北京市区、昌平区以及昌平区两个自然村中的普通居民进行调查分析。结论北京市居民对营养强化食品的需求很多但是认知较少,应加强管理和宣传,保证居民营养强化食品摄入合理、安全。
- 穆同娜李晓瑜张志强
- 关键词：营养强化
- 食品安全风险监测与监督抽检相关问题的探讨被引量：46
- 2012年
- 我国食品安全检验主要包括两大体系,分别是食品安全风险监测和生产、流通、餐饮等各环节监管部门的食品安全抽检。为理清思路,便于切实有效地贯彻《食品安全法》和各部门依法履职,提高监测质量与效率,剖析了两者的区别与有机联系,并从多个角度对风险监测工作的发展提出了建议。
- 钟凯伍竟成牛凯龙徐娇张志强
- 关键词：食品安全监督抽检
- 国内外保健食品立法管理比较与今后工作的建议
- 本文介绍了国外主要是美国和日本对保健食品的较为完善的法规和管理体系,借此对我国保健食品的观进行了分析,对其立法管理提出了相应的建议.
- 张志强
- 关键词：保健食品立法管理食品营养
- 文献传递
- 国内外保健食品管理法规标准比较研究(续完)被引量：10
- 2004年
- 为给中国的保健食品管理提供借鉴 ,将中国大陆、澳大利亚、欧盟、日本、美国、中国台湾以及食品法典委员会 (CAC)有关保健 (功能 )食品或食品健康声称的法规、标准作为比较对象 ,重点分析和比较这些国家或地区在保健 (功能 )食品范畴、法律地位、产品成分、剂型、安全和功效要求等方面的异同 ,了解国外保健食品管理法规及标准建立的背景及科学依据。通过介绍各国或各地区针对保健 (功能 )食品或其标识、声称所建立的审批或审核机制 ,分析其管理模式的利弊 ,提出完善我国保健食品管理体系的意见和建议 ,为探讨今后进行国际协调的可能性提供技术依据。
- 赵丹宇张志强
- 关键词：保健食品管理法规剂型食品健康
- 食品卫生标准复审情况分析被引量：4
- 2000年
- 韩玉莲张志强赵丹宇田景华
- 关键词：食品卫生标准复审工作
- 我国部分省市餐饮食品原料相关违法案例分析被引量：3
- 2008年
- 目的:探讨餐饮食品原料相关违法现象的类型与成因,为制定预防控制措施与管理政策提供科学依据。方法:对我国2006年部分省市餐饮食品原料相关违法案例进行分析。结果:共收集我国17个省市餐饮食品原料相关违法案例925起,发生最多的违法现象是采购、贮存超过保质期限和标签标识不符合卫生规定的食品原料,其中出现卫生问题最多的是调味品,引起食物中毒最多的食品原料为熟肉制品。结论:解决食品原料卫生问题,应建立完善的食品安全管理体系,从源头加强监管,并积极组织培训,提高餐饮业经营者对法律法规和食品卫生知识的认知能力和卫生监督人员的监管能力。
- 徐亚南张志强于军
- 关键词：餐饮食品原料违法
- 我国食品卫生标准与国际食品法典标准的比较
- 在各项国际食品标准中,由于国际食品法典委员会(下称CAC)作为联合国政府间组织的特殊地位以及该委员会制定的国际食品法典标准(下称CAC标准)在WTO事务中所具有的特殊作用,采用CAC标准显得更为重要。在采用CAC标准的过...
- 张志强
- 文献传递
- 国内外食品营养与健康声称技术法规比较被引量：3
- 2005年
- 张志强
- 关键词：食品营养健康食品人类文明生命活动营养食品
