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邓万和

作品数：3 被引量：69H指数：3
供职机构：中国农业大学更多>>
相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 1篇生物学
  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 3篇燕麦
  • 2篇Β-葡聚糖
  • 1篇燕麦品种
  • 1篇燕麦麸
  • 1篇试验点
  • 1篇糖含量
  • 1篇品种间
  • 1篇种间
  • 1篇理化性
  • 1篇理化性质
  • 1篇酶法
  • 1篇酶法测定
  • 1篇环境效应
  • 1篇Β-葡聚糖含...
  • 1篇大麦

机构

  • 1篇中国农业大学
  • 1篇中国农业科学...
  • 1篇中国农业科学...

作者

  • 3篇邓万和
  • 2篇吕耀昌
  • 1篇王强
  • 1篇王强
  • 1篇赵炜
  • 1篇周素梅

传媒

  • 1篇食品科学
  • 1篇中国粮油学报

年份

  • 3篇2005
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
燕麦中β-葡聚糖的含量分析及其性质研究
本文以我国裸燕麦中β-葡聚糖为研究对象，对其测定方法、含量变化、分离提取、物理化学性质及应用进行研究。 　　对多种β-葡聚糖测定方法进行了研究，结果表明本文所采用的酶测定方法与AOAC标准方法相比测定值差值不大于0.2...
邓万和
关键词：燕麦品种燕麦麸Β-葡聚糖理化性质
文献传递
燕麦、大麦中β-葡聚糖的酶法测定被引量：21
2005年
用从纤维酶中提纯的β-葡聚糖酶测定了燕麦、大麦样品中的β-葡聚糖。和控制样品的示值相差不超0.1%;和用AOAC方法测定的结果相比,相差不超过0.2%,本文介绍的方法具有和标准方法相比拟的准确度,且费用较少。
吕耀昌王强赵炜邓万和
关键词：燕麦大麦Β-葡聚糖
品种和环境效应对燕麦β-葡聚糖含量的影响被引量：36
2005年
本文分析了全国不同地区燕麦品种中β-葡聚糖的含量,并在北京与河北两地设置2个试验点,分析在不同年份、不同种植区多个燕麦品种的β-葡聚糖含量的变化.结果表明:β-葡聚糖含量在品种、地区以及年份间均存在差异,其中品种的差异最为显著.品种间含量变化范围为3.14%～7.43%,最大差异为4.29%;相同品种不同地区间的最大差异为2.46%;而年份间的最大差异为0.84%.
邓万和王强吕耀昌周素梅
关键词：糖含量燕麦环境效应试验点品种间
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