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赵炜

作品数：1 被引量：21H指数：1
供职机构：中国农业科学院作物品种资源研究所更多>>
相关领域：生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇燕麦
  • 1篇酶法
  • 1篇酶法测定
  • 1篇Β-葡聚糖
  • 1篇大麦

机构

  • 1篇中国农业科学...

作者

  • 1篇王强
  • 1篇邓万和
  • 1篇赵炜
  • 1篇吕耀昌

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2005
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
燕麦、大麦中β-葡聚糖的酶法测定被引量：21
2005年
用从纤维酶中提纯的β-葡聚糖酶测定了燕麦、大麦样品中的β-葡聚糖。和控制样品的示值相差不超0.1%;和用AOAC方法测定的结果相比,相差不超过0.2%,本文介绍的方法具有和标准方法相比拟的准确度,且费用较少。
吕耀昌王强赵炜邓万和
关键词：燕麦大麦Β-葡聚糖
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