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安徽农业大学茶与食品科技学院安徽省农产品加工工程实验室

作品数：66 被引量：230H指数：7
相关作者：王峰更多>>
相关机构：安徽科技学院食品工程学院合肥工业大学食品与生物工程学院南京农业大学食品科技学院国家肉品质量安全控制工程技术研究中心更多>>
发文基金：安徽省科技攻关计划黄山市科技计划项目安徽省高校省级自然科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程医药卫生更多>>

合作机构

领域

  • 1个轻工技术与工...
  • 1个医药卫生

主题

  • 1个代谢
  • 1个代谢酶
  • 1个蓄冷
  • 1个蓄冷装置
  • 1个脂肪
  • 1个脂肪代谢
  • 1个汁液流失
  • 1个汁液流失率
  • 1个乳脂
  • 1个猪肉
  • 1个肌原纤维
  • 1个背最长肌
  • 1个SD大鼠
  • 1个3-D
  • 1个MRNA

机构

  • 1个安徽农业大学

传媒

  • 1个营养学报
  • 1个食品与生物技...

地区

  • 1个安徽省
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王峰
作品数：2被引量：3H指数：1
供职机构：安徽农业大学茶与食品科技学院安徽省农产品加工工程实验室
研究主题：3-D SD大鼠 代谢酶 乳脂 脂肪代谢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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