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国家自然科学基金(30771508)
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胡文忠
姜爱丽
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胡文忠
供职机构:教育部
研究主题:鲜切 鲜切果蔬 保鲜 生理生化 鲜切苹果
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姜爱丽
供职机构:教育部
研究主题:鲜切 生理生化 鲜切果蔬 生理生化变化 鲜切苹果
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田密霞
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研究主题:鲜切 蓝莓 贮藏 生理生化变化 生理生化
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刘程惠
供职机构:教育部
研究主题:鲜切 生理生化 生理生化变化 鲜切果蔬 鲜切苹果
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王艳颖
供职机构:教育部
研究主题:鲜切 生理生化 鲜切苹果 生理生化变化 冷害
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庞坤
供职机构:中国科学院大连化学物理研究所
研究主题:富士苹果 机械损伤 酶促褐变 鲜切苹果 生理生化变化
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范圣第
供职机构:大连民族大学
研究主题:脂质体 衍生物 金黄色葡萄球菌 抑菌活性 乳酸脱氢酶
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马跃
供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题:生理生化变化 生理生化 鲜切 鲜切胡萝卜 鲜切果蔬
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程双
供职机构:大连工业大学生物与食品工程学院
研究主题:鲜切果蔬 酶促褐变 鲜切 生理生化变化 生理生化
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朱蓓薇
供职机构:大连工业大学
研究主题:海参 多糖 南极磷虾 噪声 功能食品
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