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国家自然科学基金(31371744)

作品数:5 被引量:48H指数:4
相关作者:杨晓泉郭健吴俊锋王永辉王金梅更多>>
相关机构:华南理工大学教育部更多>>
发文基金:国家自然科学基金国家高技术研究发展计划公益性行业科研专项更多>>
相关领域:轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 5个化学工程
  • 4个建筑科学
  • 4个医药卫生
  • 3个生物学
  • 3个农业科学
  • 3个一般工业技术
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 1个经济管理
  • 1个哲学宗教
  • 1个石油与天然气...
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 6个蛋白
  • 5个玉米醇溶蛋白
  • 4个蛋白粉
  • 4个蛋白溶液
  • 4个蛋白水解
  • 4个蛋白水解物
  • 4个多酚
  • 4个多糖
  • 4个形貌
  • 4个血清
  • 3个胆固醇
  • 3个蛋白产品
  • 3个蛋白酶
  • 2个单分散
  • 2个单分散性
  • 2个单宁酸
  • 2个蛋白沉淀
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白凝胶
  • 2个蛋白乳

机构

  • 7个华南理工大学
  • 1个湖南师范大学
  • 1个华南师范大学
  • 1个中山大学
  • 1个中国人民解放...
  • 1个广东省粮食科...

资助

  • 7个国家自然科学...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个中国博士后科...
  • 5个中央高校基本...
  • 4个广东省粤港关...
  • 4个公益性行业(...
  • 4个公益性行业科...
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  • 2个广东省自然科...
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  • 2个国家教育部博...
  • 1个高等学校骨干...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个华南理工大学...

传媒

  • 5个食品工业科技
  • 5个现代食品科技
  • 4个农业工程学报
  • 4个中国粮油学报
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品科学
  • 3个中国油脂
  • 3个光谱学与光谱...
  • 3个2013全球...
  • 2个中国酿造
  • 2个化工学报
  • 1个分析化学
  • 1个资源科学
  • 1个现代护理
  • 1个中国卫生检验...
  • 1个生命科学研究
  • 1个种子
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业
  • 1个酿酒

地区

  • 6个广东省
7 条 记 录,以下是 1-7
杨晓泉
供职机构:华南理工大学
研究主题:大豆蛋白 大豆分离蛋白 玉米醇溶蛋白 葡聚糖 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴俊锋
供职机构:华南理工大学轻工科学与工程学院
研究主题:菜籽油 Α-生育酚 花生油 芝麻油 油脂氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭健
供职机构:华南理工大学
研究主题:大豆蛋白 大豆分离蛋白 稳定性 植酸 蛋白产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周倩
供职机构:华南理工大学
研究主题:重组乙型肝炎 大豆蛋白 大电流放电 超级电容器 丙烷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王金梅
供职机构:华南理工大学
研究主题:大豆蛋白 接枝 包埋 蛋白 苷元
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
万芝力
供职机构:华南理工大学
研究主题:甘草酸 大豆蛋白 纳米纤维 甜菊糖苷 纳米乳液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王永辉
供职机构:华南理工大学
研究主题:玉米蛋白 姜黄素 纳米乳液 胶体稳定性 酶解产物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共1页<1>
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