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国家自然科学基金(31371744)

作品数：5 被引量：48H指数：4
相关作者：杨晓泉郭健吴俊锋王永辉王金梅更多>>
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华南理工大学
研究主题：性能研究 数值模拟 复合材料 力学性能 神经网络
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华南理工大学食品科学与工程学院
研究主题：食品 抗氧化活性 膳食纤维 酶解 食品添加剂
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华南理工大学轻工与食品学院食物蛋白工程研究中心
研究主题：大豆蛋白 MAILLARD反应 乳化活性 共价复合物 葡聚糖
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华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：造纸 纸浆 淀粉 漂白 造纸工业
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教育部
研究主题：数值模拟 影响因素 性能研究 配电网 网络
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
华南理工大学轻工科学与工程学院
研究主题：淀粉 发酵 木质素 超声波 多糖
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华南理工大学食品科学与工程学院淀粉与植物蛋白深加工教育部工程研究中心
研究主题：糖基化 大豆7S球蛋白 糖基化反应 构象 球蛋白
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