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“十一五”国家科技支撑计划(2006BAD05A03)

作品数：30 被引量：796H指数：12
相关作者：周光宏徐幸莲郭善广蒋爱民马汉军更多>>
相关机构：南京农业大学华南农业大学河南科技学院更多>>
发文基金：“十一五”国家科技支撑计划广东省企业技术创新项目上海市教育委员会创新基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学化学工程更多>>

机构类别

  • 28个教育机构
  • 4个科研机构
  • 1个企业机构

领域

  • 33个经济管理
  • 33个生物学
  • 33个轻工技术与工...
  • 33个农业科学
  • 32个化学工程
  • 32个医药卫生
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  • 29个一般工业技术
  • 28个政治法律
  • 26个机械工程
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  • 25个电气工程
  • 25个社会学
  • 24个哲学宗教
  • 24个石油与天然气...
  • 24个建筑科学
  • 23个金属学及工艺

主题

  • 32个蛋白
  • 32个淀粉
  • 32个营养
  • 31个代谢
  • 31个蛋白酶
  • 31个蛋白质
  • 31个动力学
  • 31个多酚
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  • 31个液相色谱
  • 31个营养成分
  • 30个电泳
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  • 29个动物
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  • 27个冻藏
  • 27个新鲜度
  • 26个蛋白质组
  • 25个低场核磁
  • 25个低场核磁共振

资助

  • 33个“十一五”国...
  • 32个国家自然科学...
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  • 31个国家科技支撑...
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传媒

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  • 26个中国调味品
  • 26个生物技术
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地区

  • 8个江苏省
  • 5个河南省
  • 4个黑龙江省
  • 4个北京市
  • 4个广东省
  • 3个天津市
  • 2个山西省
  • 2个上海市
共 33 条 记 录，以下是 1-10
南京农业大学食品科技学院
研究主题：抗氧化活性 牛肉 抗氧化 保鲜 贮藏
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南京农业大学
研究主题：水稻 小麦 大豆 基因 影响因素
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南京农业大学食品科技学院教育部肉品加工与质量控制重点实验室
研究主题：猪肉 保水性 牛肉 鸡肉 肉鸡
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华南农业大学
研究主题：水稻 荔枝 高校 基因 大学生
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
河南科技学院
研究主题：高校 小麦 大学生 教学改革 棉花
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
华南农业大学食品学院
研究主题：发酵 抗氧化活性 食品 抗氧化 多糖
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
河南科技学院食品学院
研究主题：嗜酸乳杆菌 抗氧化 多糖 响应面法 发酵
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
中国农业大学
研究主题：玉米 小麦 影响因素 农业 奶牛
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：食品 健康 营养 食品安全 葡萄酒
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南京农业大学动物医学院
研究主题：原核表达 山羊 肉鸡 单克隆抗体 仔猪
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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