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嘉兴市科技计划项目(SQ2012011194)

作品数：2 被引量：21H指数：2
相关作者：靳春秋迟海李学英杨宪时更多>>
相关机构：浙江工商大学中国水产科学研究院东海水产研究所上海海洋大学更多>>
发文基金：嘉兴市科技计划项目星火计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>
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水产品加工及贮藏工程
研究主题：水产品 鱼糜 鱼肉 小龙虾 酶解
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食品科学与工程
研究主题：食品 食品安全 发酵 葡萄酒 生产工艺
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轻工技术与工程
研究主题：食品 食品安全 服装 生产工艺 美食
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子领域：纺织科学与工程纺织工程纺织材料与纺织品设计纺织化学与染整工程服装设计与工程食品科学与工程食品科学粮食、油脂及植物蛋白工程制糖工程农产品加工及贮藏工程水产品加工及贮藏工程发酵工程皮革化学与工程制浆造纸工程
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