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谢玮
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供职机构:
烟台南山学院
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发文基金:
山东省自然科学基金
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合作作者
崔少宁
烟台南山学院
肖川
烟台南山学院
李颖
烟台南山学院
迟明梅
烟台南山学院
牛国才
烟台南山学院
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崔少宁
供职机构:烟台南山学院
研究主题:纳米纤维素 豆渣 糊化特性 玉米淀粉 抑菌作用
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肖川
供职机构:烟台南山学院
研究主题:黑松 秋葵 抑菌性 多糖 松针
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李颖
供职机构:烟台南山学院
研究主题:小米 感官评定 米粉 花生 馒头
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陈娟
供职机构:烟台南山学院
研究主题:培养物 酿酒酵母 感官评价 抗氧化活性 保鲜
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牛国才
供职机构:烟台南山学院
研究主题:抗氧化活性 抑菌作用 大肠杆菌 酵母菌 自由基清除能力
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东莎莎
供职机构:中华全国供销合作总社
研究主题:苹果 特征指纹 发酵 农产品 果蔬
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迟明梅
供职机构:烟台南山学院
研究主题:食品专业 实践教学 农药 CDIO AHP
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郭宗明
供职机构:烟台南山学院
研究主题:培养物 酿酒酵母 松针 大豆分离蛋白 生态系统
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宋理玲
供职机构:烟台南山学院
研究主题:心理障碍 心理健康教育 教育定位 民办高校学生 民办高校大学生
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吕海洋
供职机构:烟台南山学院
研究主题:高校实验室 高校 果仁 内皮 脱皮机
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