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王婵

作品数：4 被引量：26H指数：3
供职机构：武汉商学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 2个经济管理
  • 2个轻工技术与工...
  • 2个文化科学
  • 1个生物学
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个社会学

主题

  • 2个淀粉
  • 2个饮食
  • 2个营养
  • 2个用料
  • 2个鱼糜
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  • 2个鱼圆
  • 2个蒸菜
  • 2个质构分析
  • 2个质构特性
  • 1个大学生
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  • 1个大学生思想政...
  • 1个大学生思想政...
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  • 1个蛋白质总量
  • 1个低脂
  • 1个点菜
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机构

  • 2个武汉商学院
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资助

  • 2个湖北省教育厅...
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  • 1个国家级大学生...
  • 1个四川省教育厅...
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传媒

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  • 1个东方企业文化
  • 1个消费导刊

地区

  • 2个湖北省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
贺习耀
供职机构：武汉商学院
研究主题：菜品 鱼面 葛粉 筵席 风味品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾习
供职机构：武汉商学院
研究主题：葛粉 鱼面 风味品质 月饼 感官评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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