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孙聪

作品数：1 被引量：17H指数：1
供职机构：吉林化工学院生物与食品工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 2个经济管理
  • 2个医药卫生
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  • 2个文化科学
  • 2个理学
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  • 1个环境科学与工...

主题

  • 4个杂粮
  • 4个主食
  • 4个面条
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  • 3个蛋白质
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  • 3个乳酸菌
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  • 2个营养
  • 2个营养成分
  • 2个玉米
  • 2个玉米淀粉
  • 2个色谱
  • 2个杀菌
  • 2个生产工艺

机构

  • 4个吉林化工学院
  • 2个吉林农业大学
  • 1个吉林大学

资助

  • 3个吉林省科技发...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个吉林省教育厅...
  • 2个博士科研启动...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家重点基础...
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传媒

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  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个安徽农业科学
  • 1个农业机械

地区

  • 4个吉林省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
李峰
供职机构：吉林化工学院生物与食品工程学院
研究主题：面条 主食 杂粮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘景圣
供职机构：吉林农业大学
研究主题：玉米 玉米醇溶蛋白 玉米粉 蜜环菌 杂粮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马先红
供职机构：吉林化工学院
研究主题：玉米 杂粮 馒头 食品 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张文露
供职机构：吉林化工学院生物与食品工程学院
研究主题：面条 馒头 主食 杂粮 发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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