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王开祥

作品数：8 被引量：3H指数：1
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领域

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  • 3个蛋白质

机构

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资助

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传媒

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  • 1个食品科学
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地区

  • 12个浙江省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
成官哲
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：稳定性 乌龙茶 茶饮料 耐受性研究 耐受性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李言郡
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：流变特性 稳定性 乳酸菌 大米 黄原胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
舒志成
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：八宝粥 保健粥 青稞 芸豆 辅助疗效
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶文初
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：姜黄素 大米粉 降胆固醇 抗氧化效果 面酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金苏英
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：稳定性 饮料 果汁饮料 复合果汁饮料 番石榴
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵益臻
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：酸度调节剂 饮料 椰子汁饮料 复配稳定剂 辛烯基琥珀酸淀粉钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贲东旭
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：八宝粥 保质期 巴氏杀菌 复原乳 罐头产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
童彦
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：稳定性 复合果汁饮料 橙汁饮料 亲水性胶体 储藏温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵芳芳
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：乳化稳定性 豆乳 稳定性 牛磺酸 SSL
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薛玉清
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：稳定性 酸奶 GABA PMA LAMP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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