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马亚君

作品数:3 被引量:7H指数:2
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金:国家自然科学基金江苏省科技支撑计划项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 6个农业科学
  • 6个理学
  • 5个生物学
  • 5个医药卫生
  • 5个文化科学
  • 3个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 2个电气工程
  • 2个一般工业技术
  • 1个经济管理
  • 1个电子电信

主题

  • 7个酶学性质
  • 6个淀粉
  • 6个功能性
  • 6个发酵
  • 6个分子
  • 5个蛋白
  • 5个多糖
  • 5个营养
  • 4个代谢产物
  • 4个低聚半乳糖
  • 4个低聚糖
  • 4个低血糖
  • 4个低血糖生成指...
  • 4个动力学
  • 3个单胞菌
  • 3个蛋白制备
  • 3个蛋白质
  • 3个低聚
  • 3个低聚果糖
  • 2个蛋白酶

机构

  • 8个江南大学
  • 1个安徽师范大学
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个中国科学技术...
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个保龄宝生物股...
  • 1个中华全国供销...
  • 1个浙江纳美新材...
  • 1个浙江纳美材料...

资助

  • 8个国家自然科学...
  • 7个国家高技术研...
  • 6个江苏省科技支...
  • 6个中央高校基本...
  • 5个江苏省自然科...
  • 5个食品科学与技...
  • 4个江苏省社会发...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个国家教育部博...
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  • 3个国家科技支撑...
  • 3个江苏省科技攻...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个江苏省“六大...
  • 3个国家重点实验...
  • 3个江苏省农业科...
  • 3个江苏省普通高...
  • 3个绍兴市科技计...
  • 3个食品科学与技...

传媒

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  • 7个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 6个现代食品科技
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  • 4个安徽农业科学
  • 4个食品科技
  • 4个中国油脂
  • 4个哈尔滨商业大...
  • 3个现代化工
  • 3个农业工程学报
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  • 3个浙江大学学报...
  • 3个化学工程
  • 3个营养学报
  • 3个过程工程学报
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国食品添加...
  • 3个吉林大学学报...
  • 3个中国生物工程...

地区

  • 7个江苏省
  • 1个安徽省
8 条 记 录,以下是 1-8
江波
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:低聚果糖 Γ-氨基丁酸 谷氨酰胺转胺酶 纯化 鹰嘴豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
缪铭
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:淀粉 亚麻籽粕 多孔淀粉 慢消化淀粉 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张薇
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:风味化合物 挥发性风味物质 酵母粉 游离氨基酸 营养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沐万孟
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:生物转化 酶学性质 苯乳酸 纯化 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杭华
供职机构:安徽师范大学
研究主题:黄精 生产工艺 菊芋 菊糖 超滤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张涛
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:鹰嘴豆 纯化 超高压 发酵 苯乳酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨成
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:安全性 功能性低聚糖 功能性 分离纯化 谷氨酰胺酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜欢
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:白果 淀粉 玻璃化转变温度 西兰花 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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