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夏爽

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个化学工程
  • 1个生物学
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个交通运输工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 3个代糖
  • 3个三氯蔗糖
  • 3个速溶
  • 3个餐桌
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  • 1个电力
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  • 1个淀粉酯
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  • 1个毒理
  • 1个毒理学
  • 1个钝顶螺旋藻

机构

  • 3个天津科技大学
  • 1个天津大学

资助

  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个公益性行业(...

传媒

  • 3个饮料工业
  • 3个中国食品添加...
  • 2个食品工业
  • 1个中国酿造
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  • 1个粮食与油脂
  • 1个食品研究与开...
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  • 1个粮油加工

地区

  • 3个天津市
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赵丰
供职机构：天津科技大学
研究主题：餐桌 代糖 甜度 速溶 三氯蔗糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽彤
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题：餐桌 代糖 速溶 三氯蔗糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙平
供职机构：天津科技大学
研究主题：酶法合成 稳定性 脂肪酶 麦芽糖浆 玉米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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