赵丰
- 作品数：6 被引量：23H指数：1
- 供职机构：天津科技大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程交通运输工程一般工业技术更多>>
- 一种低热值餐桌代糖乳浆及其制备方法
- 本发明提供一种低热值餐桌代糖乳浆及其制备方法，其组成成份及重量份数如下：甜味剂0.1～5份；乳化剂0.5～5份；增稠稳定剂5～15份；水分75～95份，其制作方法为以选用原材料按产品甜度设计要求确定甜味剂比例，添加乳化剂...
- 孙平赵江赵丰张颖刘杰刘可志杨惠娟
- 文献传递
- 一种低热值餐桌代糖乳浆及其制备方法
- 本发明提供一种低热值餐桌代糖乳浆及其制备方法，其组成成份及重量份数如下：甜味剂0.1～5份；乳化剂0.5～5份；增稠稳定剂5～15份；水分75～95份，其制作方法为以选用原材料按产品甜度设计要求确定甜味剂比例，添加乳化剂...
- 孙平赵江赵丰张颖刘杰刘可志杨惠娟
- 文献传递
- 速溶餐桌代糖产品的开发及特性研究
- 2015年
- 以高甜度甜味剂三氯蔗糖为原料,分别采用流化床喷雾干燥制粒和摇摆造粒机制粒加工制得固态速溶餐桌代糖产品。对制得的产品进行形态结构和部分性质测定,并对两种加工方式制得的产品进行速溶性对比。结果显示,配方为0.7%三氯蔗糖,13%膨松剂(柠檬酸/碳酸氢钠为1/1.4),86%麦芽糊精,适量的95%食用酒精,经过摇摆造粒机制粒得到的餐桌代糖产品具有膨松结构,速溶性有很大提高。扫描电子显微镜(SEM)显示,摇摆造粒机制粒的产品具有类似蜂窝状的孔洞,可以有效加快溶解速度。摇摆造粒机制粒,方法简单易行,设备造价低,具有工业生产价值。
- 孙平赵丰张丽彤夏爽朱奕橦
- 关键词：速溶三氯蔗糖
- 速溶餐桌代糖产品的开发及特性研究
- 2014年
- 以高甜度甜味剂三氯蔗糖为原料,分别采用流化床喷雾干燥制粒和摇摆造粒机制粒加工制得固态速溶餐桌代糖产品。对制得的产品进行形态结构和部分性质测定,并对两种加工方式制得的产品进行速溶性对比。结果显示,配方为0.7%三氯蔗糖,13%膨松剂(柠檬酸/碳酸氢钠为1∶1.4),86%麦芽糊精,适量的95%食用酒精,经过摇摆造粒机制粒得到的餐桌代糖产品具有膨松结构,速溶性有很大提高。扫描电子显微镜(SEM)显示,摇摆造粒机制粒的产品具有类似蜂窝状的孔洞,可以有效加快溶解速度。摇摆造粒机制粒,方法简单易行,设备造价低,具有工业生产价值。
- 孙平赵丰张丽彤夏爽朱奕橦
- 关键词：速溶三氯蔗糖
- 热/电双动力汽车空调压缩机开发研究
- 现有汽车空调基本上都以发动机作为动力来源，但是车辆要比不开空调多消耗15％左右的燃油，所以如何降低空调的能耗成了汽车节能降耗的又一个关键问题;同时，现有汽车空调的动力拖带方式决定了汽车关闭发动机就无法制冷，驾乘人员进入阳...
- 赵丰
- 关键词：汽车空调涡旋式压缩机虚拟装配
- 文献传递
- 枸杞多糖的提取及其残渣处理的研究被引量：22
- 2013年
- 该试验以水为溶剂提取宁夏枸杞中的枸杞多糖,分别考察提取温度、料液比、时间因素对提取率的影响,以上述3种单因素设计正交试验,优化枸杞多糖的提取条件。试验表明,温度和时间具有显著性(p<0.05),最终确立提取工艺的最佳条件是:以水加热回流提取,温度为90℃,时间为2.5 h,料液比为1︰25,提取3次,提取率达到10.33%。
- 孙平刘可志赵丰
- 关键词：枸杞多糖残渣膳食纤维
