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杨苗

作品数：1 被引量：17H指数：1
供职机构：淮南师范学院生物工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 4个农业科学
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  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个环境科学与工...
  • 1个经济管理
  • 1个天文地球
  • 1个化学工程
  • 1个政治法律

主题

  • 6个豆渣
  • 6个月饼
  • 6个色泽
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  • 4个豆腐制品
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  • 3个蛋白
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  • 3个豆制品
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  • 2个蛋白制备
  • 2个蛋白质
  • 2个低盐
  • 2个豆腐加工
  • 2个多酚
  • 2个新建本科
  • 2个新建本科院校

机构

  • 6个淮南师范学院
  • 2个合肥工业大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个上海水产大学
  • 1个上海海洋大学
  • 1个石河子大学
  • 1个中国科学院上...

资助

  • 4个国家级星火计...
  • 4个淮南市科技计...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个国家现代农业...
  • 2个安徽省自然科...
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  • 2个安徽高校省级...
  • 2个安徽省高校省...
  • 1个安徽省科技攻...
  • 1个国家高技术研...
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  • 1个上海市科技兴...
  • 1个上海市科学技...
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  • 1个安徽省“十一...
  • 1个安徽省教育厅...
  • 1个安徽省农科院...
  • 1个兵团博士基金
  • 1个广东省教育部...

传媒

  • 6个食品工业科技
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  • 3个水产学报
  • 3个食品与生物技...
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  • 2个生物学杂志
  • 2个食品科技
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  • 1个生态学报
  • 1个植物保护学报
  • 1个上海水产大学...
  • 1个中国水产科学
  • 1个中国调味品
  • 1个农业工程学报

地区

  • 5个安徽省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
陆剑锋
供职机构：合肥工业大学
研究主题：鱼糜 中华绒螯蟹 白鲢 小龙虾 克氏原螯虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈志娜
供职机构：淮南师范学院
研究主题：黄浆水 黄浆 醋酸菌 菌株 豆腐加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶韬
供职机构：淮南师范学院
研究主题：黄浆水 即食 黄浆 鱼糜凝胶 鱼排
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李娟娟
供职机构：淮南师范学院生物工程学院
研究主题：超微粉碎 超微 感官特性 广式月饼 豆渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王云
供职机构：淮南师范学院
研究主题：即食 超微 广式月饼 豆渣 实验教学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹琳琳
供职机构：淮南师范学院
研究主题：哈密瓜汁 超高压 超高压处理 超微 广式月饼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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